Alejandra Jiménez Estay

Resumen profesional

Nutricionista Licenciada en Nutrición y Dietética con experiencia en nutrición clínica, deportiva y gestión de servicios alimentarios. Apasionada por aplicar conocimientos en beneficio de la salud y el bienestar.

Datos destacados

years of post-secondary education

Experiencia

Tujina
Copiapó, Atacama

Administradora de Casino(Reemplazo)

11.2024 - 11.2024

Resumen laboral

Gestión integral de operaciones en el casino.
Supervisión del cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Control sanitario de instalaciones, equipos y procesos.
Solicitud y administración de materia prima para asegurar la entrega del servicio de alimentación.
Elaboración de estados financieros relacionados con los gastos totales de la empresa.
Planificación, dirección y control de las operaciones diarias.
Coordinación y supervisión de los equipos a cargo para alcanzar las metas establecidas.
Supervisión del servicio de Alimentación.
Atención y servicio al cliente.
Gestión de documentación y archivos.

Hospital San José Copiapó
Copiapó, Atacama

Manipuladora de alimentos SEDILE

09.2024 - 11.2024

Resumen laboral

Elaboración de formulas lácteas según indicación profesional sanitario.
Entrega del alimento a pacientes.
Almacenamiento, preparación y servicio de alimentos según los procedimientos establecidos.
Verificación de los ingredientes e identificación de su origen, fecha de caducidad, lote y temperatura de conservación.
Limpieza de las instalaciones, útiles de cocina y piezas desmontables.
Lavado de recipientes, esterilización y almacenamiento.
Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
Mantención de stock de bodega.
Informar a profesional nutricionista a cargo sobre novedades en el servicio.

Formación

Universidad de Atacama

Nutricionista from Licenciada en Nutrición y Dietética

03.2016 - 08.2024

Enfatiza tus habilidades clave

Buena comunicación
Gestión de grandes equipos
Actitud responsable y resolutiva
Gestión administrativa

Dominio nivel medio paquete office
Aptitudes informáticas
Resolución de conflictos

Idiomas

Español

Idioma nativo

Inglés

Intermedio

Otras Formaciones

Certificación Internacional: Obesidad, Nutrición, Metabolismo y Actividad Física. Estrategias para su Intervención Multidisciplinaria. Instituto Vive Sano Brasil, 2020.

Curso de Inmunonutrición. Colegio de Nutricionistas de Chile, 2020.

Certificación Internacional: Nutrición Pediátrica Clínica. Instituto Vive Sano Brasil, 2023.

Cronología