Alicia Belén Arenas Pineda
Resumen profesional
Operadora CAEX en formación con certificación del Centro de Entrenamiento Minero INACEX en Camiones de Extracción de Alto Tonelaje y Grúa Horquilla. Motivada, minuciosa y con gran disposición al aprendizaje, destaco por mi responsabilidad, capacidad de adaptación y compromiso con el trabajo en equipo. Busco integrarme como operadora trainee en minería para aportar desde el primer día y seguir desarrollándome en terreno.
Chef de pastelería con talento, pasión y 9 años de experiencia. Me destaco por mis excelentes habilidades para elaborar y decorar productos de repostería de primera calidad, crear recetas personalizadas, y brindar la mejor atención al público.
Busco un puesto con responsabilidad y a largo plazo.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento de ambos sectores. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Soldadora - Bodeguera
Maestranza Beto e Hijos Ltda
Quinta de Tilcoco, Quinta de Tilcoco
2016.09 - 2017.07
- Ejecución de soldaduras en estructuras metálicas para uso industrial.
- Interpretación de planos técnicos
- Trabajo colaborativo en entornos de faena, cumpliendo con estándares de seguridad y calidad.
- Recepción, revisión y almacenamiento de productos, asegurando el orden y correcto registro de inventario.
- Control de stock mediante sistemas manuales.
- Confección de cuadraturas y reportes periódicos.
- Preparación y despacho de pedidos internos y externos según procedimientos establecidos.
Supervisora Productos Agrícolas
Juan Daniel Arenas Pineda
Rancagua, Requinoa
2018.01 - 2019.03
- Supervisión operativa de cuadrillas agrícolas
- Coordinación de tareas en terreno
- Gestión de entregas y cumplimiento de objetivos productivos diarios.
Ayudante Pastelera - Chef
Pastelería Vantreek
Rancagua, Rancagua
2021.03 - 2024.12
- Apoyo en elaboración de productos de repostería.
- Control de insumos e inventarios.
- Atención a clientes.
- Diseñé y ejecuté menús temáticos, incrementando la satisfacción del cliente,
- Creé nuevas recetas basadas en tendencias gastronómicas.
- Gestioné inventarios y compras.
- Optimización de costos.
- Supervisé y formé a un equipo de 15 cocineros.
- Implementé sistemas de control de calidad.
- Preparé y emplaté platos bajo presión, manteniendo altos estándares.
- Aseguré el cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
- Reduje el desperdicio de alimentos en un 15% mediante un mejor control de inventario.
- Aumenté la rentabilidad del menú en un 8% desarrollando platos con mayor margen.
- Desempeño en cuarto caliente y frio bajo presión.
- Técnicas culinarias específicas cocina molecular.
- Manejo de equipos.
- Costeo de menús.
- Trabajo en equipo, liderazgo, comunicación, resolución de problemas, creatividad, manejo del estrés, iniciativa.
Chef Pastelera Independiente
Delicias JD
Rancagua
2025.01 - Actual
- Manejo profesional de los equipos de trabajo (hornos, batidoras, laminadores, etc.).
- Realización de trabajos de pastelería, chocolatería y confección de encargos personalizados.
- Supervisión de la correcta preparación de postres y pasteles.
- Elaboración y planificación de productos especiales relacionados con la repostería, estandarización de recetas y elaboración de fichas técnicas.
- Recepción y control del almacenamiento de productos, según lo establecido en las normas sanitarias.
- Control del mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y equipos.
- Creación de recetas innovadoras de pastelería y repostería fina.
- Diseño de menús de postres para eventos y temporadas especiales.
- Adaptación de recetas tradicionales a necesidades dietéticas específicas.
- Realización de decoraciones complejas en pasteles y postres personalizados.
- Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Desarrollo de empaques y presentaciones innovadoras para productos de pastelería.
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
Formación
Liceo Politécnico Tomas Marín de Poveda
Rengo 2012.03 - 2013.12
Tecnico de Nivel Medio - Construcciones Metalicas
Liceo Industrial de Rengo
Rengo 2014.03 - 2015.12
Técnico Nivel Superior - Gastronomía
Instituto Profesional INACAP
Rancagua 2018.03 - 2019.12
Centro de Entrenamiento Minero - Operadora de Camiones y Otros
Inacex
RancaguaEnfatiza tus habilidades clave
- Profesionalidad y compromiso
- Atención personalizada al cliente
- Dominio de equipos y maquinaria
- Creatividad
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo en equipo
- Trato con proveedores
- Dinamismo y proactividad
- Capacidad multitarea
- Excelentes habilidades manuales
- Creatividad e innovación
- Ritmo ágil de trabajo
- Liderazgo y gestión de personal
- Creatividad y atención al detalle
- Capacidad para supervisar y coordinar
Personalizado
- Licencia Conducir clase B-D vigentes
- Vehículo Particular
Cronología
Chef Pastelera Independiente
Delicias JD
2025.01 - Actual
Ayudante Pastelera - Chef
Pastelería Vantreek
2021.03 - 2024.12
Técnico Nivel Superior - Gastronomía
Instituto Profesional INACAP
2018.03 - 2019.12
Supervisora Productos Agrícolas
Juan Daniel Arenas Pineda
2018.01 - 2019.03
Soldadora - Bodeguera
Maestranza Beto e Hijos Ltda
2016.09 - 2017.07
Tecnico de Nivel Medio - Construcciones Metalicas
Liceo Industrial de Rengo
2014.03 - 2015.12
Liceo Politécnico Tomas Marín de Poveda
2012.03 - 2013.12
Centro de Entrenamiento Minero - Operadora de Camiones y Otros
Inacex