Ana villarroel mansilla
Valdivia ,Los ríos
Resumen profesional
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Datos destacados
12
12
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina avanzado
Restaurante los radales
Argentina , Neuquen
2015.01 - 2026.07
- Aplicación de técnicas de cocción avanzadas y manejo de temperaturas precisas.
- Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia en el servicio.
- Elaboración de salsas, guarniciones y platos complejos bajo supervisión.
- Preparación y presentación de platos siguiendo recetas específicas.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Manejo de utensilios y maquinaria de cocina con habilidad y seguridad.
- Participación activa en la mejora continua de los procesos de cocina.
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Aprendizaje continuo
- Puntualidad y responsabilidad
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Pasión por la cocina
- Rapidez y eficiencia
- Manipulación de alimentos
- Trabajo en equipo
- Seguimiento de recetas
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
- Preparación de alimentos
- Seguridad e higiene alimentaria
Cronología
Ayudante de cocina avanzado
Restaurante los radales
2015.01 - 2026.07