Andrés Felipe Castillo Mercado
Resumen profesional
Me consideró un trabajador apasionado en mi labor, siempre exigiéndome para mejorar y ser un gran aporte al equipo. Con metas claras pero no fijas dado que me gusta explorar ya sea en distintas áreas o ambientes, con la finalidad de seguir aprendiendo y plasmando todo el conocimiento adquirido.
Datos destacados
4
4
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Geotel Antofagasta
Antofagasta, Antofagasta
2026.02 - Actual
Actualmente colaborando en las areas de cuarto caliente, cuarto frio y banquetearía. Desarrollando labores como producción, servicio al restauran, estandarización de productos, orden y limpieza, etc.
Ayudante de cocina
Hotel Antofagasta SPA
Antofagasta, Antofagasta
2023.04 - 2025.12
- Me desempeñe mayormente en el área de cuarto caliente. Además de cuarto frio, banquetearía, cafetín. Ayudando en cualquier tarea que se me haya requerido, como lo son la producción, el emplatado, en parrilla, sartenes, la limpieza de maquinas, etc.
Maestro segundo
Ibis hotel
Antofagasta, Antofagasta
2022.07 - 2022.09
- Mise en place, producción, recepción de materia prima y elaboración de platos.
Formación
Tecnico - Gastronomía Internacional
Aiep
Antofagasta, AN 2020.03 - 2023.09
Enfatiza tus habilidades clave
Durante estos cortos años a los que me eh dedicado al rubro de la gastronomía eh podido pulir y aprender nuevas habilidades, tales como la responsabilidad, el liderazgo, la creatividad, la comunicación, la versatilidad La cuales me ayudaron a tener mayor conocimiento de técnicas, control de la inocuidad e higiene de los alimentos y la tolerancia y respeto en trabajo de equipo
Cronología
Ayudante de cocina
Geotel Antofagasta
2026.02 - Actual
Ayudante de cocina
Hotel Antofagasta SPA
2023.04 - 2025.12
Maestro segundo
Ibis hotel
2022.07 - 2022.09
Tecnico - Gastronomía Internacional
Aiep
2020.03 - 2023.09