ANGELO MURA CAPÓ
Resumen profesional
Profesional con amplia experiencia en la gestión de salas y supervisión de personal en el sector restaurantero y de hospitalidad. Habilidades en atención al cliente, coordinación de equipos y optimización de procesos operativos para garantizar un servicio de alta calidad. Busco integrarme a un equipo donde pueda aportar mi liderazgo y conocimientos para mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia del negocio.
Datos destacados
13
13
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Garzón y Encargado de Salón
Espacio Cocina
Valdivia
03.2022 - 06.2025
- Gestión del correcto aprovisionamiento de los insumos requeridos.
- Cumplimiento estricto de los procedimientos y las normativas aplicables al sector.
- Apoyo a la gerencia en la planificación y ejecución de la gestión operativa, comercial y financiera.
- Desarrollo de acciones de reclutamiento, selección, capacitación y formación de personal.
- Supervisión de equipos de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo.
Garzón
Parrilladas Uruguaya La Maga
Pucón, Region Araucania
08.2016 - 06.2018
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Apoyo en tareas generales de la oficina.
- Preparación de informes y gestión de documentación.
- Apoyo técnico en las actividades administrativas, logísticas y de recursos humanos.
Garzón
Mr. Jack
Santiago de Chile, Las Condes
01.2012 - 03.2016
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
Formación
Administrador de Hoteles y Restoranes - Sede Salvador
Instituto Profesional Diego Portales
Ñuñoa 03.2011 - 12.2014
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Disponibilidad horaria
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Disponibilidad para turnos
- Excelente presencia
- Liderazgo
- Gestión de personal
- Dinamismo y proactividad
- Dominio de inglés
- Enología
- Servicio en sala y barra
- Manejo de bandeja
Idiomas
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Garzón y Encargado de Salón
Espacio Cocina
03.2022 - 06.2025
Garzón
Parrilladas Uruguaya La Maga
08.2016 - 06.2018
Garzón
Mr. Jack
01.2012 - 03.2016
Administrador de Hoteles y Restoranes - Sede Salvador
Instituto Profesional Diego Portales
03.2011 - 12.2014