Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Proyectos relevantes
Cronología
Generic
Bastián Ignacio Rojas Barraza

Bastián Ignacio Rojas Barraza

Datos destacados

7
7
years of post-secondary education

Experiencia

Asistente de calidad

Viña Francisco de Aguirre S.A.
Ovalle
02.2024 - 04.2024
  • Participación en la implementación y actualización de sistemas de gestión de calidad ISO 9001 y FSSC 22000 V5.
  • Colaboración en la realización de auditorías internas y externas.
  • Actualización de los procesos según los nuevos requerimientos de las normas de calidad.
  • Monitoreo de procesos para identificar oportunidades de mejora continua.
  • Apoyo en la creación y revisión de procedimientos operativos estándar.
  • Control de buenas prácticas de manufactura del personal de producción y distribución.
  • Colaboración en la capacitación de personal en prácticas y políticas de calidad.


Formación

Ingeniería en Alimentos - Control de calidad, operaciones unitarias y desarrollo de productos.

Universidad de La Serena
03.2018 - 12.2024

Enfatiza tus habilidades clave

  • Habilidades comunicativas
  • Perfil metódico y preciso
  • Mejora continua
  • Conocimiento de normativa de calidad
  • Capacidad de adaptación

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2

Proyectos relevantes

Proyecto SATREPS REBIS – Recuperación de Bioproductos de Alto Valor para la Pesca Sostenible en Chile

Universidad de La Serena & Universidad de Hokkaido (Japón) | [2024]

Participación en el desarrollo de productos innovadores utilizando subproductos de origen marino, con el objetivo de agregar valor y fomentar la sostenibilidad en la industria pesquera chilena.

Principales actividades realizadas:

  • Investigación y desarrollo de ingredientes funcionales a partir de subproductos marinos.
  • Evaluación de propiedades fisicoquímicas y sensoriales de los productos formulados.
  • Aplicación de procesos de estabilización y conservación para mejorar la vida útil de los bioproductos.
  • Colaboración con equipos multidisciplinarios en la validación tecnológica de los prototipos.
  • Participación en talleres sobre economía circular en el sector pesquero.

Cronología

Asistente de calidad

Viña Francisco de Aguirre S.A.
02.2024 - 04.2024

Ingeniería en Alimentos - Control de calidad, operaciones unitarias y desarrollo de productos.

Universidad de La Serena
03.2018 - 12.2024

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Bastián Ignacio Rojas Barraza