Bryan Albanez Vivanco
Resumen profesional
Soy un profesional con más de seis años de experiencia en el rubro de la comida rápida. Me caracterizo por mi capacidad para liderar y gestionar equipos de trabajo. En mi trabajo anterior logré reducir los costos pasando de un 15% a un 1,5% en desviaciones, dando como resultado algo positivo, de esta manera estabilicé las pérdidas del local y a su vez también me enfoco en la mejora de la satisfacción del cliente y el cumplimiento de objetivos de venta. Me considero responsable, proactivo y con capacidad para trabajar en equipo.
Busco una empresa en la que pueda crecer profesionalmente aportando mi experiencia y desarrollando mis habilidades.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
Experiencia
Gerente de local
Pizza Hut & Tacobell
santiago
2024.02 - Actual
- Control de inventarios y gestión de pedidos de productos.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes, mejorando la satisfacción del cliente.
- Contratación, capacitación y dirección del equipo de trabajo.
- Verificación de cumplimiento de normas de seguridad y limpieza.
- Gestión de inventarios y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.
- Control de la merma, aplicando medidas preventivas y correctivas.
- Coordinación de horarios de trabajo para garantizar una operación eficiente.
- Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad en productos y servicios.
Manipulador
Nestle
2017.12 - 2020.12
- Apoyo en distintas líneas de producción.
- Completar informes con estándares de calidad.
- Despacho de productos paletizados.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad respecto al producto.
- Seguir instructivos operacionales de fabricación para asegurar la inocuidad del producto.
Jefe de local
Juan Maestro
2015.11 - 2017.10
- Supervisión del equipo de trabajo el cual estaba compuesto por 14 trabajadores, coordinando horarios y labores que debían desempeñar en forma diaria.
- Encargado de la planificación de los equipos de trabajo y sus diferentes funciones desde la apertura hasta el cierre.
- Revisión de la cuadratura de caja al término de cada turno.
- Supervisión de compras para el local como materias primas, suministros de la oficina, materiales de trabajo para las distintas áreas.
- Confección y cuadratura de inventarios.
- Encargado de realizar capacitación de los miembros del equipo trabajando en forma activa y participativa con ellos sobre las mejoras al servicio que se entrega.
Supervisor
Doggi´s
2013.12 - 2015.10
- Encargado de realizar las mejoras en seguridad, calidad del producto, servicio y rentabilidad.
- Realizar procedimientos para la mantención de los estándares de calidad del servicio de atención al cliente en los horarios con mayor volumen a producir.
- Realizar control de calidad en las líneas de producción de los platos preparados.
- Supervisar el correcto almacenamiento de los alimentos en los contenedores designados según la clasificación de estos evitando su contaminación.
- Supervisar la limpieza en el local tanto externa como interna.
Formación
Técnico en Telecomunicaciones -
Liceo Industrial Benjamín Franklin
Egreso - undefined
Colegio ICEL
Enfatiza tus habilidades clave
- Supervisión de líneas de producción
- Control de calidad
- Gestión administrativa
- Habilidad para resolver problemas
- Habilidad para trabajar bajo presión
Personalizado
Carné de conducir: B,Género: Male
Éxitos profesionales
- Optimización del sistema de trabajo de la empresa, logrando una reducción de costos y procesos (Referencias disponibles).
Cronología
Gerente de local
Pizza Hut & Tacobell
2024.02 - Actual
Manipulador
Nestle
2017.12 - 2020.12
Jefe de local
Juan Maestro
2015.11 - 2017.10
Supervisor
Doggi´s
2013.12 - 2015.10
Egreso - undefined
Colegio ICEL
Técnico en Telecomunicaciones -
Liceo Industrial Benjamín Franklin