Camila Mansilla almonacid
Resumen profesional
Nutricionista recientemente egresada, con interés en desarrollarme en el área de alimentación colectiva, especialmente en servicios de alimentación y minería. Cuento con conocimientos en BPM, sistema HACCP y normativa sanitaria, orientados a garantizar la inocuidad, calidad y cumplimiento de los procesos alimentarios. Poseo capacidad para apoyar en la supervisión de servicios de alimentación, control de higiene, capacitación de personal y trabajo en equipo, destacando por mi responsabilidad, compromiso y disposición al aprendizaje continuo.
Datos destacados
8
8
years of post-secondary education
1
1
year of professional experience
Experiencia
Interna de nutricion clinica
ELEAM Quetelet y Coanil
La Serena, Coquimbo
2025.09 - 2026.02
- Evaluaciones y diagnósticos nutricionales.
- Revisión e interpretación de exámenes bioquímicos.
- Toma de medidas antropométricas y seguimiento nutricional.
- Elaboración y educación de hábitos alimentarios saludables.
- Desarrollo de talleres de educación nutricional y promoción de actividad física.
- Trabajo interdisciplinario con equipos de salud.
- Enfoque integral orientado al bienestar y calidad de vida de los usuarios.
Interna de Nutricion Colectiva
ELEAM Quetelet
La Serena, Coquimbo
2025.07 - 2025.09
- Supervisión de servicios de alimentación y control de calidad alimentaria.
- Aplicación de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y sistema HACCP.
- Verificación del cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitación al personal sobre manipulación segura de alimentos e higiene.
- Apoyo en planificación y supervisión de minutas alimentarias.
Interna Nutricion Comunitaria
cesfam San Juan
Coquimbo, REGIÓN DE COQUIMBO
2025.03 - 2025.05
- Realización de controles nutricionales en usuarios de distintas etapas del ciclo vital.
- Consejería alimentaria individual orientada a la promoción de hábitos saludables.
- Desarrollo de talleres comunitarios de educación nutricional.
- Ejecución de visitas domiciliarias.
- Trabajo interdisciplinario con el equipo de salud.
- Enfoque en prevención, promoción de la salud y bienestar comunitario.
Formación
Nutricionista - Licenciada en Nutricion y dietetica
Universidad del Alba
la serena 2018.03 - 2026.01
Enfatiza tus habilidades clave
Trabajo en equipo
Organizacion y responsabilidad
Proactividad y adaptacion
Resolucion de problemas
Liderazgo y coordinacion de equipos
Disposicion al aprendizaje continuo
Comunicacion efectiva
Empatia y orientacion al usuario
Idiomas
Español
Idioma nativo
ingles
Básico
A2
Cronología
Interna de nutricion clinica
ELEAM Quetelet y Coanil
2025.09 - 2026.02
Interna de Nutricion Colectiva
ELEAM Quetelet
2025.07 - 2025.09
Interna Nutricion Comunitaria
cesfam San Juan
2025.03 - 2025.05
Nutricionista - Licenciada en Nutricion y dietetica
Universidad del Alba
2018.03 - 2026.01