Carlos Cifuentes Barrientos
Resumen profesional
Profesional del área agropecuaria con vasta experiencia en programas de transferencia tecnológica, extensionismo y desarrollo local para la agricultura familiar campesina. Experto en la articulación de metodologías de educación teórico-prácticas, docencia de especialidad en educación superior y formulación de proyectos de fomento productivo ante organismos públicos. Destacada trayectoria en la coordinación de emergencias agrícolas territoriales, gestión de eventos socio-productivos y vinculación entre los sectores educativo y productivo de la Región del Biobío.
Datos destacados
10
10
years of post-secondary education
2027
2027
years of professional experience
Experiencia
Socio & Consultor Técnico Senior
D-Novo Consultancy
2024 - 2026.05
- Asistente técnico estratégico de la firma, coliderando el desarrollo territorial y productivo en las regiones de Ñuble, Biobío y La Araucanía mediante el diseño y ejecución de proyectos de inversión para la modernización agroproductiva del sur de Chile.
- Participa en el área de Asesorías Prediales Especializadas, articulando soluciones en vitivinicultura y enología de precisión (gestión de viñedos, vinificación y desarrollo de marcas territoriales), ingeniería hídrica y frutícola (sistemas de eficiencia avanzada), y optimización operacional en el sector agropecuario y avícola.
- Asimismo, lidera la formulación de proyectos de inversión y fomento ante CORFO y SERCOTEC, apalancando capital estratégico para la aceleración y transferencia tecnológica de PyMEs del sector.
Docente de Especialidad - Área Agropecuaria
INACAP, Sede Los Ángeles
2023.03 - 2026.05
- Docente educación superior para las carreras de Ingeniería Agrícola y Técnico Agrícola, responsable de la cátedra y actividades prácticas de asignaturas de especialidad alineadas con las demandas tecnológicas actuales del sector.
- Ejecución del Modelo Educativo institucional enfocado en competencias, implementando metodologías de aprendizaje activo, evaluaciones estandarizadas y seguimiento personalizado para asegurar el perfil de egreso de los estudiantes.
- Liderazgo en proyectos de Vinculación con el Medio, articulando la formación académica con los sectores productivos de la región para promover la transferencia tecnológica y el desarrollo económico local.
Fundador, Director Técnico y Comercial
Vinos Casas de Palermo
2018 - 2026.05
- Dirección ejecutiva, técnica y comercial de bodega productora de vinos.
- Conducción integral de los procesos vitivinícolas en campo (manejo del viñedo, fenología y sanidad de la uva) y en bodega (vinificación, control de fermentación, estabilización y guarda) para la producción de vinos de alta calidad basados en cepas tradicionales.
- Líder en I+D+i para el desarrollo y diversificación del portafolio mediante productos de innovación (Sangría artesanal y vino Frizzante).
- Responsable de la gestión financiera, posicionamiento estratégico de marca (branding), marketing vitivinícola y apertura de canales de comercialización tanto en el mercado nacional como en proyecciones de comercio internacional.
Asesor Técnico
PRODESAL, INDAP - Ilustre Municipalidad de Nacimiento
2011.07 - 2026.05
- Dirección técnico-operativa de programas de extensionismo y transferencia tecnológica para la agricultura familiar campesina de la comuna.
- Responsable de la entrega de asesoría especializada y capacitación continua en terreno en rubros críticos: manejo de ganadería mayor y menor, establecimiento de praderas anuales/permanentes, vitivinicultura de nicho y producción hortícola sostenible.
- Especialista en la formulación, evaluación y postulación de proyectos de inversión para el acceso a fondos de financiamiento público (INDAP, Gobierno Regional, entre otros), articulando metodologías de educación teórico-prácticas con enfoque social para potenciar la competitividad de los emprendimientos locales.
Asesor Agrícola
Independiente
2011 - 2026.05
- Prestación de servicios de consultoría especializada en gestión integral de predios, abarcando cultivos tradicionales, industriales, frutales mayores y menores.
- Responsable del levantamiento de diagnósticos en terreno y el diseño de planes de manejo productivo personalizados.
- Especialista en la auditoría y optimización operativa de sistemas de riego tecnificado para la eficiencia hídrica, así como en la evaluación, selección estratégica y mecanización de labores mediante maquinaria agrícola.
- Elaboración de informes técnicos de alta precisión y directrices agronómicas orientadas a maximizar los rendimientos, reducir costos operacionales y elevar los estándares de productividad de los productores asesorados.
Control de Calidad
Comercial Greenvic S.A. Planta/Packing Callaqui, Los Ángeles
2011.05 - 2011.06
- Responsable de supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en los procesos de selección, embalaje y conservación en frío de fruta fresca para mercados de exportación.
- Desempeño de funciones de soporte técnico directo a la jefatura de producción, garantizando la correcta aplicación de la normativa legal vigente, los protocolos comerciales internacionales y los requisitos de empaque, con el objetivo de minimizar descarte y asegurar la condición del producto para su cadena de distribución global.
Zonal Técnico de Ensayos (Zona Sur)
Syngenta S.A.
2011.03 - 2011.05
- Responsable del desarrollo, ejecución y evaluación técnico-comercial de ensayos de fitosanitarios (agroquímicos) y mejoramiento vegetal en la zona sur del país (cobertura desde Chillán hasta Osorno).
- Dirección de protocolos de investigación tanto a nivel de ensayos de análisis como en validaciones a escala productiva comercial.
- Encargado del levantamiento de datos en terreno, análisis estadístico de rendimientos y control del estricto cumplimiento de los marcos regulatorios y parámetros legales vigentes, colaborando directamente en la introducción de soluciones innovadoras para el mercado agrícola regional.
Administrador General (Reemplazo Jefatura)
Fundo Casas de Palermo
2011.02 - 2011.03
- Asunción de la dirección ejecutiva y técnica del predio en calidad de reemplazo de la administración general, garantizando la continuidad operacional y el cumplimiento de las metas productivas.
- Gestión integral de sistemas de producción bovina de carne y manejo equino bajo modelos intensivos y extensivos.
- Supervisión de la planificación y ejecución de cultivos industriales y forrajeros para autosuficiencia alimentaria, junto con el control operativo de la maquinaria agrícola, asegurando la optimización de recursos y la eficiencia en las labores de campo durante el período de gestión.
Jefe de Línea de Proceso
Hortifrut Chile
2010.11 - 2011.01
- Dirección integral de la línea de proceso de fruta de exportación, liderando y coordinando un equipo de 60 operarios en planta.
- Responsable de la planificación estratégica del plan de trabajo diario y de la supervisión rigurosa de las labores de selección, clasificación y embalaje.
- Gestión orientada al aseguramiento de la calidad del producto y a la maximización de los rendimientos de la fruta procesada, garantizando el cumplimiento estricto de las normativas vigentes de inocuidad, estándares de calidad internacionales y protocolos de empaque para mercados globales.
Práctica Profesional
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
2010.08 - 2010.11
- Ejecución de práctica profesional orientada a la continuidad operacional del centro experimental y al desarrollo de investigación aplicada.
- Responsable de la supervisión de faenas agrícolas y ganaderas y la gestión de personal de campo, asegurando el cumplimiento de los protocolos técnicos de la institución.
- Participación en el establecimiento, seguimiento y ejecución de ensayos de campo, aportando análisis teórico para el levantamiento de datos y proponiendo nuevas alternativas productivas orientadas a la innovación y eficiencia del sector.
- Centro Experimental Humán, Los Ángeles
Administrador General (Reemplazo Jefatura)
Fundo Casas de Palermo
2009.12 - 2010.02
- Gestión integral de sistemas productivos de carne bovina y manejo equino mediante la integración de metodologías intensivas y extensivas.
- Supervisión de la cadena completa de producción vegetal, abarcando cultivos industriales y forrajeros para autosuficiencia alimentaria.
- Responsable del control operacional y mantenimiento preventivo de la maquinaria agrícola, garantizando la eficiencia en los rendimientos y la optimización de los costos operativos.
Supervisor de Operaciones y Operador Técnico
Fundo Casas de Palermo
2007.12 - 2008.02
- Ejecución de práctica profesional enfocada en la gestión operativa de campo de una explotación agropecuaria mixta.
- Desempeño de funciones de supervisión directa en faenas agrícolas y ganaderas, asegurando el cumplimiento de los estándares de trabajo y los protocolos de manejo animal y vegetal.
- Responsable de la operación técnico-operativa de la maquinaria agrícola del predio en labores de preparación de suelo, siembra y mantención de cultivos, demostrando competencias en mecanización agrícola, optimización del rendimiento de los equipos y control de labores en terreno.
Formación
Certificación Internacional WSET (Levels 1, 2 & 3 Award in Wines) - Agrícola
The Wine School Chile / Wine & Spirit Education Trust (WSET, UK)
2021.04 - 2023.10
Diplomado en Extensionismo Agrícola - Agrícola
University of California, Davis (UC Davis)
2018.03 - 2018.08
Diplomado en Producción Vitícola - Agrícola
University of California, Davis (UC Davis)
2018.08 - 2019.02
Técnico Agrícola y Ganadero de Nivel Superior - Agrícola
Centro de Formación Técnica Santo Tomás, Sede Los Ángeles
Los Ángeles 2008.03 - 2010.12
Técnico Agropecuario de Nivel Medio - Agrícola
Liceo Agrícola y Forestal A-62 "El Huertón"
Los Ángeles 2004.03 - 2007.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
- Capacidad de trabajar en horario nocturno
- Capacidad de desplazamiento
- Vehículo propio
- Capacidad de adaptación
CURSOS Y CAPACITACIONES
- Evaluación en contexto Técnico Profesional, INACAP / Circles, 2024
- Rehabilitación de suelos post-incendio y sistemas agroforestales sustentables, Instituto Forestal (INFOR), 2023
- Liderazgo Pedagógico, INACAP, 2023
- Innovación de producción agroalimentaria, Médicos Veterinarios del Biobío A.G., 2018
- Manejo invernal de la vid y conservación de vinos, Centro de Extensión Vitivinícola del Sur (UC Davis Chile / INIA / UdeC), 2018
- Manejo integral del viñedo, Centro de Extensión Vitivinícola del Sur (UC Davis Chile / INIA / UdeC), 2018
- Plan estratégico de marketing y técnicas de ventas, Programa Chilemprende Biobío, 2016
- Desarrollo de artículos promocionales a través de la web, diseño y desarrollo de marca, SERCOTEC, 2015
- Aforo y seguridad de canales, Universidad de Concepción, 2013
- Aguas subterráneas, Universidad de Concepción, 2013
- Monitoreo de agua superficial, Universidad de Concepción, 2013
- Perforación de pozos, Centro de Educación y Tecnología (CET), 2012
- Manejo sustentable del agua y construcción de pozos manuales, CET, 2012
- Incorporación y contribución de la componente forestal al sistema predial de la pequeña agricultura, INDAP / INFOR, 2012
- Normativa legal vigente de alcoholes, Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), 2010
- Perspectivas de desarrollo de las carnes rojas, mercado nacional e internacional, MINAGRI, 2009
Cronología
Docente de Especialidad - Área Agropecuaria
INACAP, Sede Los Ángeles
2023.03 - 2026.05
Certificación Internacional WSET (Levels 1, 2 & 3 Award in Wines) - Agrícola
The Wine School Chile / Wine & Spirit Education Trust (WSET, UK)
2021.04 - 2023.10
Diplomado en Producción Vitícola - Agrícola
University of California, Davis (UC Davis)
2018.08 - 2019.02
Diplomado en Extensionismo Agrícola - Agrícola
University of California, Davis (UC Davis)
2018.03 - 2018.08
Asesor Técnico
PRODESAL, INDAP - Ilustre Municipalidad de Nacimiento
2011.07 - 2026.05
Control de Calidad
Comercial Greenvic S.A. Planta/Packing Callaqui, Los Ángeles
2011.05 - 2011.06
Zonal Técnico de Ensayos (Zona Sur)
Syngenta S.A.
2011.03 - 2011.05
Administrador General (Reemplazo Jefatura)
Fundo Casas de Palermo
2011.02 - 2011.03
Jefe de Línea de Proceso
Hortifrut Chile
2010.11 - 2011.01
Práctica Profesional
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
2010.08 - 2010.11
Administrador General (Reemplazo Jefatura)
Fundo Casas de Palermo
2009.12 - 2010.02
Técnico Agrícola y Ganadero de Nivel Superior - Agrícola
Centro de Formación Técnica Santo Tomás, Sede Los Ángeles
2008.03 - 2010.12
Supervisor de Operaciones y Operador Técnico
Fundo Casas de Palermo
2007.12 - 2008.02
Técnico Agropecuario de Nivel Medio - Agrícola
Liceo Agrícola y Forestal A-62 "El Huertón"
2004.03 - 2007.12
Socio & Consultor Técnico Senior
D-Novo Consultancy
2024 - 2026.05
Fundador, Director Técnico y Comercial
Vinos Casas de Palermo
2018 - 2026.05
Asesor Agrícola
Independiente
2011 - 2026.05