Carlos Rozas Cifuentes

• Local en ramada Exponor Antofagasta 2025.
• Desarrollo y elaboración de productos alimenticios para fiestas patrias.
• Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
• Aplicación y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Solución rápida de cualquier problema surgido en la cocina.
• Compra de materias primas.
• Dirección de la operatividad diaria de la cocina en los horarios establecidos.

• Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
• Aplicación y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Elaboración de los menús.
• Solución rápida de cualquier problema surgido en la cocina.
• Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
• Compra de materias primas.
• Dirección de la operatividad diaria de la cocina en los horarios establecidos.

• Dirección y supervisión del normal desarrollo de las operaciones diarias.
• Planificación y control del cumplimiento de los programas de producción, los costos y presupuestos.
• Definición de los objetivos de producción y calidad del área a cargo.

• Taller de Matricería e Inyección de Plástico
• Planificación de las actividades del taller y de los recursos necesarios.
• Coordinación del mantenimiento de la maquinaria y de los equipos de trabajo.

Análisis y programación (cambio de programas para el año 2000)

Análisis y programación (cambio de programas para el año 2000)