Christhian Manquez Araya
La Serena
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
3
3
years of post-secondary education
33
33
years of professional experience
Experiencia
Jefe de Operaciones
Sodexo SPA Chile
Antofagasta
2025.06 - 2026.05
- Jefe de Operaciones en Sodexo SPA Chile, desarrollando funciones en minera Spence de BHP, Sierra Gorda, Antofagasta. En este último contrato, me correspondió la apertura del contrato e inicio de servicios para un total de 1600 raciones en casino principal (Desayuno/Cena), con dos casinos periféricos que entregan servicios de almuerzo y cena trasnoche en raciones variadas y dependiendo de la época del año (Contratos de proyectos). Variando entre 100 a 780 personas). En este sentido, se tuvo que coordinar todo lo relacionado con capacitación y cursos requeridos por BHP a todo el personal que ingresaba a faena, coordinar traslados desde las diferentes ciudades del norte y centro del país, como así también, todo lo referido a sus exámenes pre ocupacionales y de manipuladores de alimentos, cumpliendo a cabalidad con toda la planificación.
Jefe de Operaciones área alimentación
Compass Group (Newrest)
2021.12 - 2025.03
- Jefe de Operaciones área alimentación en Compass Group (Newrest), División El Salvador, Codelco Chile. Administración de personal, capacitación en terreno y evaluación de desempeño del personal. Manejo en protocolos HACCP, BPM, ISO y normativa sanitarias vigentes. Planificación y control de turnos, control de stock.
Jefe de Operaciones área de Alimentación
Sodexo
Antofagasta
2020.10 - 2021.12
- Jefe de Operaciones área de Alimentación para Sodexo, cumpliendo y desarrollando funciones en faena El Peñón de la Minera Meridian Yamana Gold, Antofagasta. Capacidad en optimización de cadena de suministros, control de costos y aseguramiento en el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria (HACCP/BPM). Orientación y gestión de equipos.
Supervisor de Alimentación
Compass Group
2017.09 - 2019.10
- Supervisor de Alimentación para Compass Group, encargado del personal y los servicios que se prestaron con ocasión de mantención mayor y actualización de la fundición de Potrerillos, División El Salvador, Codelco Chile.
Administrador de Casino
Eklipse
Caleta de Hornos, Región de Coquimbo
2017.02 - 2017.09
- Administrador de Casino, Jefe de bodega y encargado de hotelería, por Eklipse en proyecto desarrollado en sector Caleta de Hornos, comuna de La Higuera, Región de Coquimbo, proyecto eléctrico denominado Línea 2 x 500 KV, Maitencillo - Pan de Azúcar, desarrollado por las empresas EMI y Powerteck.
Supervisor de Alimentación
Eklipse E.I.R.L.
Punitaqui, Región de Coquimbo
2016.07 - 2017.02
- Supervisor de Alimentación en empresa Eklipse E.I.R.L., cumpliendo y desarrollando funciones en Minera Altos de Punitaqui, Punitaqui, Región de Coquimbo.
Jefe de Turno
Sodexo Chile S.A.
2009.04 - 2015.05
- Jefe de Turno para Sodexo Chile S.A., en faena de Minera Los Pelambres. Conocimiento de Sistema SGP y Web Control. Desarrollando y cumpliendo funciones en los distintos centros de la minera. Principalmente en casino área mina.
Oficial Investigador
1995.01 - 2008.01
- Oficial Investigador con distintos grados, cumpliendo funciones en diferentes Brigadas Especializadas y Unidades Policiales del país. Siendo mí cargo de retiro Inspector, grado 11.
LAC
1993.01 - 1994.01
- Diversas funciones y labores en la empresa LAC, en faenas Minera Los Pelambres, como ayudante en Laboratorio Químico Chacay, Minera Los Pelambres.
Formación
Técnico - Mineralurgía
Liceo Politécnico C-14, Pablo Rodríguez Caviedes
IllapelOficial Policial - undefined
Escuela de Investigaciones Policiales “Arturo Alessandri Palma”
1995.01 - 1997.01
Computación
Universidad de La Serena
1997.01 - 1998.01
Investigación sobre Delitos Económicos
Universidad Católica de Norte
CoquimboReforma Procesal Penal
Universidad Católica del Norte
CoquimboInvestigación de Homicidios y Muertes Sospechosas
Enfatiza tus habilidades clave
- Profesionalidad y responsabilidad
- Liderazgo y motivación
- Proactividad
- Adaptabilidad al cambio
- Resolución eficaz de problemas
- Gestión de personal
- Toma de decisiones
- Coordinación de operaciones
- Mentalidad analítica
- Control de estándares de calidad
- Capacidad de trabajo
- Orientación a objetivos
- Liderazgo
- Resolución de problemas operativos
- Coordinación de equipos
- Mentalidad de crecimiento
Personalizado
Clases B y C, Ilustre Municipalidad de Illapel, al día
Cronología
Jefe de Operaciones
Sodexo SPA Chile
2025.06 - 2026.05
Jefe de Operaciones área alimentación
Compass Group (Newrest)
2021.12 - 2025.03
Jefe de Operaciones área de Alimentación
Sodexo
2020.10 - 2021.12
Supervisor de Alimentación
Compass Group
2017.09 - 2019.10
Administrador de Casino
Eklipse
2017.02 - 2017.09
Supervisor de Alimentación
Eklipse E.I.R.L.
2016.07 - 2017.02
Jefe de Turno
Sodexo Chile S.A.
2009.04 - 2015.05
Computación
Universidad de La Serena
1997.01 - 1998.01
Oficial Policial - undefined
Escuela de Investigaciones Policiales “Arturo Alessandri Palma”
1995.01 - 1997.01
Oficial Investigador
1995.01 - 2008.01
LAC
1993.01 - 1994.01
Investigación de Homicidios y Muertes Sospechosas
Reforma Procesal Penal
Universidad Católica del Norte
Investigación sobre Delitos Económicos
Universidad Católica de Norte
Técnico - Mineralurgía
Liceo Politécnico C-14, Pablo Rodríguez Caviedes