Cajera, mesera, cocinera
Crepe Factory
Santiago
07.2024 - Actual
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Cobro al cliente en el paso por cajas.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Limpieza y organización de zonas de venta.
- Orden y mantenimiento del almacén.
- Resolución de problemas y quejas.
- Gestión de devoluciones y peticiones de clientes.
- Exposición, reposición y control de stocks.
- Mantenimiento del área de trabajo limpia, ordenada y abastecida con los materiales necesarios.
- Apoyo en la organización de productos y estantes, asegurando una presentación atractiva para los clientes.
- Atención al cliente en el punto de venta, incluyendo asesoramiento y resolución de dudas o quejas.
- Promoción y venta de productos o servicios adicionales para maximizar las oportunidades de ingresos.
- Manejo de caja y procesamiento de transacciones de clientes de manera eficiente y precisa.
- Participación en inventarios periódicos para asegurar la precisión de las existencias.
- Ejecución de procedimientos de apertura y cierre de la tienda, asegurando la seguridad del establecimiento.
- Realización de arqueos de caja y cierres diarios para garantizar la exactitud financiera.
- Colaboración en la formación de nuevos empleados en procedimientos de caja y atención al cliente.
- Realización de cobros con diversos métodos de pago, incluyendo efectivo, tarjetas de crédito y cheques.
- Implementación de estrategias de ventas sugeridas por la gerencia para mejorar el desempeño del negocio.
- Identificación de billetes falsos y manejo adecuado de situaciones relacionadas con el fraude.
- Conteo del dinero de la caja registradora antes y después de cada turno.
- Procesamiento rápido y preciso de los pedidos con tarjeta y efectivo.
- Respuesta a preguntas y reclamaciones de los clientes.
- Colaboración en la organización y el almacenamiento de mercancía.
- Revisión de las transacciones diarias de ventas para asegurarse de que esté todo correcto.
- Gestión de problemas y reclamaciones de los clientes.
- Fomento de las ventas y la satisfacción del cliente mediante una atención de primera categoría.
- Reposición de los elementos necesarios para las actividades diarias de caja.
- Registro de transacciones en el sistema informático de la compañía.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Formación y gestión del personal de cocina a cargo para mejorar sus capacidades.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Dirección de equipos de cocina durante servicios de alto volumen.
- Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
- Colaboración en la gestión y formación del personal de cocina.
- Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Preparación de gran variedad de platillos, salsas y postres.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
- Control de los platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
