Consuelo Ceballos
Resumen profesional
Tras acabar mis estudios, busco una empresa en la que dar mis primeros pasos profesionales y aplicar todo lo aprendido. Me adapto con rapidez a entornos cambiantes, trabajo bien en equipo y puedo ser de apoyo a diferentes departamentos. Disponibilidad inmediata.
Datos destacados
2
2
Languages
3
3
years of professional experience
Experiencia
Práctica profesional Gestión e Inocuidad Alim.
Fábrica Casa Masa
Temuco , Región de la Araucanía
2026.03 - 2026.05
- Auditorías BPM/HACCP y verificación de cumplimiento normativo.
- Verificación diaria del cumplimiento de normas de higiene del personal.
- Elaboración de POE/POES, procedimientos, instructivos y fichas técnicas
- Elaboración de POE/POES, procedimientos, instructivos y fichas técnicas.ia..
- Capacitación al personal en calidad, BPM y HACCP.
- Control y registro de temperaturas en puntos críticos.
- Revisión de rotulado, etiquetado nutricional y trazabilidad.
- Monitoreo de Puntos Críticos de Control (PCC) del Plan HACCP.
Práctica profesional Alimentación Institucional
Eagon Lautaro
Temuco, Región de la Araucanía
2026.05 - 2026.07
- Atención y servicio al cliente.
- Control y revisión de inventario de materias primas e insumos.
- Registro y control de entradas y salidas de productos.
- Revisión de stock y necesidades de reposición.
- Verificación de condiciones de almacenamiento.
- Cálculo y análisis de costos de materias primas.
- Determinación del costo por ración/bandeja.
- Análisis de costos de recurso humano y materiales desechables.
- Elaboración y revisión de presupuestos de alimentación.
- Proyección de gastos según número de raciones.
- Cálculo y análisis de Food Cost.
- Comparación entre costos proyectados y presupuesto disponible.
- Relación entre inventario, requerimientos de producción y costos.
Pre Practica 2
Centro Diurno Gülamtun
2024.07 - 2024.12
- Evaluaciones nutricionales completas a adultos mayores.
- Medición de pliegues cutáneos, que me permitía obtener una estimación precisa de la composición corporal de los pacientes.
- Anamnesis alimentarias detalladas, donde recopilaba información sobre los hábitos y el consumo de alimentos de cada persona.
Pre Practica 1
Tostaduría kotun
2024.01 - 2024.01
- Participación activa en diversas tareas, incluyendo la atención al cliente, el empaquetado eficiente de mercancía y el mantenimiento de un ambiente de trabajo limpio y organizado.
Práctica profesional Atención Primaria de la Salud
CESFAM Conunhuenu
Temuco , Región de la Araucanía
2026.07 - Actual
- Consulta nutricional a lo largo del ciclo vital (evaluación, diagnóstico, prescripción)
- Atención a embarazadas y adultos mayores
- Control de niño sano
- Actividades educativas grupales y comunitarias
- Visitas domiciliarias
- Pasantía por PNAC/PACAM
- Evaluación nutricional en jardín infantil
- Desarrollo de caso clínico con enfoque APS
Formación
Licenciatura - Nutrición y dietética
Universidad Autónoma de Chile
Temuco 2001.05 -
Enseñanza media -
Colegio Montessori
Calama /2015 - /2018
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo
- Comunicación asertiva
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad
- Toma de decisiones
Personalizado
True, Part-time
Añade los idiomas que sabes
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Éxitos profesionales
- Recompensas económicas por mi buen desempeño laboral en Fábrica Casa Masa #12 de Febrero, Temuco
Cronología
Práctica profesional Atención Primaria de la Salud
CESFAM Conunhuenu
2026.07 - Actual
Práctica profesional Alimentación Institucional
Eagon Lautaro
2026.05 - 2026.07
Práctica profesional Gestión e Inocuidad Alim.
Fábrica Casa Masa
2026.03 - 2026.05
Pre Practica 2
Centro Diurno Gülamtun
2024.07 - 2024.12
Pre Practica 1
Tostaduría kotun
2024.01 - 2024.01
Licenciatura - Nutrición y dietética
Universidad Autónoma de Chile
2001.05 -
Enseñanza media -
Colegio Montessori
/2015 - /2018