Daniela Michelle Reyes Inostroza
Resumen profesional
Ayudante de cocina con avanzados conocimientos gastronómicos. Amplia experiencia en la gestión de suministros, la limpieza de equipos y el apoyo en la preparación de los alimentos. Deseo aportar mis habilidades culinarias y mi compromiso con el logro de altos estándares de calidad a un nuevo puesto.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Profesional independiente con gran experiencia en atención a clientes y proveedores. Tengo una elevada capacidad de gestión y administración de insumos y recursos para el trabajo. Busco una nueva oportunidad laboral.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
17
17
years of post-secondary education
Experiencia
Comerciante independiente
Propia
Santiago de Chile, Metropolitana
2019.11 - Actual
- Operación de negocio propio, asumiendo las correspondientes responsabilidades.
- Atención personalizada a los clientes para garantizar su satisfacción.
- Control de stock y compra de la mercadería necesaria.
- Coordinación del envío de productos a clientes en tiempo y forma.
- Mantenimiento del buen estado y orden del espacio y el equipamiento de trabajo.
- Comercializacion de productos y servicios de forma autónoma.
- Negociación y contacto con proveedores para asegurar el suministro de mercancía.
- Gestión de inventarios y control de stock para una eficiente administración de productos.
- Comunicación y coordinación constante con proveedores.
- Control del cumplimiento de los estándares de calidad de los productos y servicios ofrecidos.
Maestra Planchera
MAMUT
Santiago de Chile, Metropolitana
2016.01 - 2019.02
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Verificación de la disponibilidad de suministros y equipos para ejecutar el trabajo.
- Implementación de estándares de higiene y seguridad alimentaria según normativa vigente.
- Inspección del equipamiento y los utensilios para comprobar su buen estado e higiene.
- Verificación del correcto emplatado y presentación de los alimentos antes de ser llevados a los comensales.
- Control del cumplimiento y mantenimiento de los estándares de calidad y servicio.
Ayudante de cocina
Hotel HILTON
Santiago de Chile, Metropolitana
2015.02 - 2016.03
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
Cajera de restaurante
Juan Maestro
Santiago, Región Metropolitana
2013.03 - 2015.01
- Apertura y cierre de caja, y arqueo al comenzar y finalizar el turno de trabajo.
- Cobro en efectivo o con terminal de pago de los productos consumido por los clientes.
- Comunicación con el personal de cocina para corroborar y registrar los pedidos de los clientes.
- Atención al cliente en la recepción de pedidos y resolución de dudas o reclamaciones.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia en los tiempos de entrega.
Formación
Estilista - Mario Mezza
Mario Mezza
Santiago de Chile, RM 2017.01 - 2018.01
Gastronomía Internacional - INACAP
INACAP
Santiago de Chile, RM 2014.03 - 2017.11
Educación media Mención Comercio Exterior - Colegio Juan Piamarta
Juan Piamarta
Santiago de Chile, RM 2001.03 - 2013.11
Enfatiza tus habilidades clave
- Adaptación
- Creatividad
- Gestión y aprovechamiento de recursos
- Actitud positiva
Cronología
Comerciante independiente
Propia
2019.11 - Actual
Estilista - Mario Mezza
Mario Mezza
2017.01 - 2018.01
Maestra Planchera
MAMUT
2016.01 - 2019.02
Ayudante de cocina
Hotel HILTON
2015.02 - 2016.03
Gastronomía Internacional - INACAP
INACAP
2014.03 - 2017.11
Cajera de restaurante
Juan Maestro
2013.03 - 2015.01
Educación media Mención Comercio Exterior - Colegio Juan Piamarta
Juan Piamarta
2001.03 - 2013.11