Diego Ignacio Munita Lira
Resumen profesional
Soy un profesional de la atención al cliente con habilidades en servicio rápido y amable. Busco un puesto de garzon en un ambiente dinámico donde pueda aplicar la experiencia adquirida y continuar mejorando. Ofrezco una actitud positiva y un compromiso con la satisfacción del cliente.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
3
3
years of post-secondary education
16
16
years of professional experience
Experiencia
Mesero
Chili's
Santiago de Chile, Metropolitana
2021.11 - 2026.06
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
Maestro de cocina
Teal spa
Santiago de Chile, Metropolitana
2018.09 - 2020.10
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control del cumplimiento y mantenimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Control del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y las normas de seguridad alimentaria.
Gerente de servicio
Chili's
Santiago de Chile, Metropolitana
2017.07 - 2018.08
- Monitorización del desempeño del personal y realización de evaluaciones periódicas.
- Control y reducción de costos operativos mediante la eficiencia en procesos internos.
- Elaboración de presupuestos anuales y seguimiento del rendimiento financiero.
- Desarrollo y mantenimiento de relaciones clave con proveedores y socios estratégicos.
Chef de partie
Casa lastarria restaurant
Santiago de Chile, Metropolitana
2015.03 - 2017.05
- Estrecha colaboración con otros chefs para garantizar un impecable funcionamiento general de la cocina.
- Control de ingredientes y organización de tareas para la preparación del menú previsto en cada turno.
- Evaluación, entrenamiento y motivación del personal de cocina para que el desarrollo de los servicios sea consistente.
- Innovación en la concepción de los menús con productos de temporada y otros alimentos solicitados o populares.
Cocinero
Ruby tuesday
Santiago de Chile, Metropolitana
2010.03 - 2015.02
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
Formación
Tecnico en agricultura ecologica - Agricultura
IDMA
Santiago de Chile, RM 2012.03 - 2013.11
Tecnico en gastronomia - Gastronomia
IP de Chile
Santiago de Chile, RM 2007.03 - 2008.11
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Rapidez y eficacia
- Organización
- Limpieza y orden
Cronología
Mesero
Chili's
2021.11 - 2026.06
Maestro de cocina
Teal spa
2018.09 - 2020.10
Gerente de servicio
Chili's
2017.07 - 2018.08
Chef de partie
Casa lastarria restaurant
2015.03 - 2017.05
Tecnico en agricultura ecologica - Agricultura
IDMA
2012.03 - 2013.11
Cocinero
Ruby tuesday
2010.03 - 2015.02
Tecnico en gastronomia - Gastronomia
IP de Chile
2007.03 - 2008.11