Eneditt Isabel Santibáñez Ríos
Elaboración industrial de alimentos
Resumen profesional
Profesional del área de elaboración industrial de alimentos, con diplomado en tecnología de alimentos. Experiencia en el control y manejo de procesos productivos, trazabilidad y cadena de suministro completa. Competente en análisis de laboratorios, implementación y funcionamiento de programas de calidad, normas y certificaciones. Amplia trayectoria en supervisión de procesos, manejo de personal, controles de calidad y coordinación de equipos. Experiencia en ventas, cartera de clientes y gestión de RRHH. Orientado al logro, cumplimiento de metas y objetivos, con visión de desarrollo e innovación dentro del trabajo.
Especialista en control y supervisión de equipos y procesos de fabricación. Poseo sólidas dotes de liderazgo, planificación de actividades, optimización de operaciones productivas y resolución de problemas. Deseo contribuir a una empresa moderna y en crecimiento.
Datos destacados
1
1
Certification
6
6
years of post-secondary education
13
13
years of professional experience
Experiencia
Supervisor de Producción
Aqua Chile
2023.01 - 2026.01
- Supervisión de procesos industriales, extrusión y envasado en maxi sacos y bolsas.
- Gestión de inventarios y control de stock.
- Manejo de SAP para pedidos de materiales y administración de bodegas.
- Liderazgo de equipos, cumplimiento de metas y TPM.
- Enfoque en seguridad, medio ambiente y normas industriales.
- Supervisión de equipos de trabajo en la línea de producción para garantizar la eficiencia operativa.
- Colaboración en proyectos de ingeniería para el diseño y mejora de líneas de producción.
- Distribución de la carga de trabajo y prioridades en el turno de trabajo asignado.
- Implementación de medidas de seguridad y salud ocupacional, asegurando un ambiente laboral seguro.
- Comunicación al personal de instrucciones claras y precisas sobre el trabajo del día.
- Control del cumplimiento del plan de producción y del correcto funcionamiento de los procesos.
- Supervisión de la calidad y trazabilidad definidas para los distintos productos.
- Seguimiento de las reparaciones de equipos ante problemas de funcionamiento reportados.
- Supervisión y coordinación de los equipos de trabajo.
- Supervisión y control de los procesos productivos.
Supervisor
Ventisqueros
2021.01 - 2023.01
- Supervisión de procesos en la industria salmonera: líneas de producción, empaque y frigorífico.
- Control de calidad y productividad en toda la cadena de suministros.
- Implementación de mejoras en procesos productivos.
- Coordinación logística e inventarios.
- Compromiso con la sostenibilidad y seguridad laboral.
- Planificación y coordinación de las tareas diarias del personal a cargo.
- Elaboración de planes de trabajo y cumplimiento de cuotas de producción.
- Gestión de inventarios y control de la disponibilidad de materias primas.
- Coordinación de tareas de mantenimiento y reparación.
- Búsqueda de oportunidades de mejora continua y optimización de procesos.
- Identificación de obstáculos en la producción e implementación de soluciones.
- Registro de información y elaboración de reportes solicitados.
- Supervisión y control de los procesos productivos.
- Fomento del buen clima laboral entre el personal a cargo, cumpliendo la cultura de la empresa.
Control de Calidad
Ventisqueros
2017.01 - 2019.01
- Implementación y control de PCC y PC.
- Gestión de certificaciones y auditorías internas/externas.
- Aseguramiento de inocuidad del producto.
- Mejora continua, trazabilidad y eficiencia operativa.
- Cumplimiento de los procedimientos de control de calidad.
- Control de calidad de los productos y detección de no conformidades.
- Control de calidad de productos en línea de producción según estándares establecidos.
- Control de calidad minucioso de productos moldeados, detectando defectos y fallas.
- Elaboración de reportes detallados sobre los análisis de control de calidad.
Supervisor
Sur Oeste
2018.01 - 2018.12
- Especialista en aseos industriales y manejo de químicos.
- Elaboración de fichas técnicas, dosificaciones y procedimientos de limpieza.
- Coordinación de aseos diarios y de difícil acceso.
- Liderazgo de equipos de aseo industrial, garantizando seguridad y eficiencia.
- Planificación y coordinación de las tareas diarias del personal a cargo.
- Monitoreo de la eficiencia operativa y del correcto desarrollo de cada jornada laboral.
- Control del cumplimiento de las normas aplicables y los procedimientos internos establecidos.
- Atención al cliente, gestión personalizada y seguimiento a través de los diversos canales.
- Reclutamiento y selección de nuevo personal para conformar el equipo.
- Reporte a la gerencia sobre el rendimiento y el progreso de las operaciones.
- Verificación de la calidad del trabajo realizado para asegurar la satisfacción del cliente.
- Administración de los recursos necesarios para el cumplimiento de los procesos productivos.
- Atención y cuidado de las relaciones con proveedores y clientes.
Ejecutivo de cuentas
Truly Nolen
Puerto Montt, Los Lagos
2016.03 - 2018.11
- Atención al cliente a través de correo corporativo, llamadas telefónicas y de forma presencial.
- Gestión de carteras de clientes para maximizar las ventas y la satisfacción.
- Cumplimiento de objetivos de ventas mensuales y anuales establecidos por la empresa.
- Seguimiento posventa para garantizar la satisfacción total del cliente.
- Identificación de tendencias de la industria y búsqueda de nuevas oportunidades de negocio.
- Planificación de actividades diarias y semanales y elaboración de reportes vinculados a su cumplimiento.
- Desarrollo de estrategias para optimizar la gestión con los clientes.
- Reuniones con los equipos de ventas para dar seguimiento a los indicadores comerciales.
- Análisis de las necesidades de los clientes para ofrecer soluciones efectivas y personalizadas.
Jefe de tienda
Badamax Retail S.A
Puerto Montt, Los Lagos
2014.02 - 2016.02
- Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.
- Supervisión de la colocación, presentación y etiquetado de productos.
- Evaluación del desempeño del personal de ventas y atención al cliente.
- Supervisión del cumplimiento de los objetivos de ventas establecidos.
- Control del ingreso y la salida de los productos del almacén de la tienda.
- Dirección del personal a cargo estableciendo funciones, planes de trabajo y horarios.
- Control del orden y la limpieza de la tienda, la renovación de cartelería y de escaparates.
- Gestión de conflictos y resolución de problemas tanto con clientes como entre empleados.
- Control del presupuesto de la tienda, optimizando recursos y reduciendo costes innecesarios.
- Cumplimiento de las políticas y procedimientos de la empresa, asegurando su correcta aplicación.
- Coordinación de horarios, turnos y permisos del personal para asegurar la operatividad de la tienda.
- Redacción de informes con el balance final de ganancias, pérdidas y gastos.
Vendedor de tienda
Badamax retail S.A (New Man)
Puerto Montt, Los Lagos
2013.02 - 2014.01
- Asesoramiento personalizado al cliente y venta al público.
- Revisión del etiquetado, incluyendo precios y condiciones del producto.
- Control de inventarios y mantenimiento del orden en el almacén.
- Organización de los productos para su venta y arreglo de escaparates.
- Gestión de almacén, reposición de productos y supervisión de stocks.
- Apertura y cierre del local y encendido y apagado de equipos y sistemas de seguridad.
- Cierre de ventas, procesamiento de pagos y entrega de comprobantes de compra.
- Participación en campañas navideñas y en otros periodos de alto volumen de ventas.
- Atención personalizada de los clientes que visitan la tienda.
- Mantenimiento de la limpieza de pasillos, góndolas y exhibidores.
Formación
Diplomado en Tecnología de Alimentos - Alimentos
USACH
Santiago de Chile, RM 2010.03 - 2010.12
Ingeniería en RRHH - RRHH
La Araucana
Puerto Montt, LL 2016.03 - 2018.12
Psicopedagogía - Educación
AIEP
Puerto Montt, LL 2022.03 - 2024.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Supervisión de procesos industriales y salmoneras
- Control de calidad y auditorías
- Manejo de SAP e inventarios
- Implementación de normas y certificaciones (HACCP, ISO)
- Manejo de químicos y aseos industriales
- Liderazgo y gestión de equipos
- Ventas y cartera de clientes
- RRHH y desarrollo organizacional
- TPM y mejora continua
- Innovación y visión estratégica
- Toma de decisiones
- Capacidad de liderazgo
- Planificación y organización del trabajo
- Supervisión de equipos
- Prevención de riesgos laborales
- Gestión de recursos
- Habilidades interpersonales
Idiomas
Español
Experto
Español
Nativo
C2
Diplomas
- Permiso de conducir clase B.
- Vehículo propio.
- Certificación para manipular alimentos.
- Certificación de primeros auxilios.
- Liderazgo de equipos.
- Normativas BAP,BRC,ASC, HACC, GLOBAL, entre otras.
- Detector de metales (LOMAS)
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
Desliza el dedo para ver más
Personalizado
Carné de conducir: Clase B, Reubicación: disponibilidad para viajar, sin cambio de residencia, disponibilidad para hacer turnos.
Cronología
Supervisor de Producción
Aqua Chile
2023.01 - 2026.01
Psicopedagogía - Educación
AIEP
2022.03 - 2024.12
Supervisor
Ventisqueros
2021.01 - 2023.01
Supervisor
Sur Oeste
2018.01 - 2018.12
Control de Calidad
Ventisqueros
2017.01 - 2019.01
Ejecutivo de cuentas
Truly Nolen
2016.03 - 2018.11
Ingeniería en RRHH - RRHH
La Araucana
2016.03 - 2018.12
Jefe de tienda
Badamax Retail S.A
2014.02 - 2016.02
Vendedor de tienda
Badamax retail S.A (New Man)
2013.02 - 2014.01
Diplomado en Tecnología de Alimentos - Alimentos
USACH
2010.03 - 2010.12