Fabiola Pimentel Cortez
Resumen profesional
Profesional, Ingeniero en Alimentos, con más de 20 años de experiencia liderando equipos , gestionando operaciones y cumpliendo metas exigentes. Cuento con conocimientos para optimizar procesos y reducir costos y maximizar la rentabilidad. Actualmente especializada en ventas consultivas y desarrollo de negocios propios . Capacidad para conectar con las personas, detectar necesidades y ofrecer soluciones de valor, generación de clientes a través de redes sociales mediante estrategia de atracción.
Datos destacados
24
24
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Experiencia
Emprendimiento en Ventas
Nu Skin Enterprises Chile Ltda.
San Felipe, Valparaíso
2025.11 - Actual
- Asesoramiento a clientes sobre la contratación de los productos y servicios de la empresa.
- Generación de negocio y nuevos clientes potenciales a través de las diferentes acciones de marketing programadas.
- Elaboración de propuestas, negociación y cierre de acuerdos comerciales con clientes.
- Realización de llamadas telefónicas a clientes con fines informativos o comerciales.
- Coordinación de agendas y organización de reuniones con clientes y proveedores.
- Coordinación de reuniones con clientes para el seguimiento de casos.
- Información a los clientes sobre los productos y servicios de la empresa.
Jefe Zonal de Operaciones
Salud y Vida SA
Quillota
2021.02 - 2023.03
- Encargada de liderar un equipo de más de 1300 personas a nivel regional en los cargos de Supervisor de operaciones, operarios de bodega, encargados logísticos y manipuladoras de alimentos.
- Con posicionamiento en 4 provincias de la region de valparaiso sector cordillera y entregando servicio en todas las unidades escolares en todas sus comunas.
- Encargada de dirigir, supervisar las distintas unidades de los servicios de alimentacion a nivel macro.
- Desarrollar estrategias de liderazgo y seguimiento que permitieran lograr los objetivos solicitados por la compañia y lograr en su mayoria los resultados esperados.
- Encargada de gestion y coordinar los procesos de capacitacion interna de todo el personal a cargo.
- Liderar auditorias internas y defender auditorias internas referentes a calidad de los procesos, materias primas y servicios como BPM, HACCP y Estandar PAE.
- Encargada de generar presupuestos y optimizar los recursos con el fin de hacer mas eficiente la operacion.
- Desarrolle una alta capacidad de comunicacion efectiva tanto con clientes internos como externos.
- Experiencia en atencion de clientes y mejorar su satisfaccion, recibiendo feedback de parte de la mayoria de ellos a la jefatura principal de la compañia por el buen servicio entregado.
- Empresa dedicada al servicio de alimentacion institucional; sus principales clientes son Junaeb, Junji e Integra, ademas de municipalidades de las distintas comunas de la Region de Valparaiso.
Jefe Zonal de Operaciones
Merken SpA.
Quillota
2018.02 - 2021.02
- A cargo de mas de 1300 personas compuestas por Supervisores de operaciones, personal de bodega y logistica, manipuladoras de alimentos.
- Experiencia en dirigir equipos y alinearlos al cumplimiento de los objetivos de la empresa, obteniendo los resultados esperados progresivamente.
- Experiencia en auditorias de BPM, HACCP, ISO22000.
- Gran capacidad en resolucion de problemas y resolucion de conflictos.
- Experiencia en atencion de clientes internos, externos y proveedores locales, en este ultimo obteniendo una negociacion favorable para optimizar los costos de la compañia.
- Encargada de generar presupuestos y cumplir con los parametros solicitados por la compañia y en algunos casos optimizando eficazmente los recursos.
- Evaluar y generar proyectos que nos permitieron alcanzar los objetivos planteados y en su mayoria obtener los resultados esperados a nivel del equipo.
- Empresa dedicada a la entrega de servicios alimenticios institucional y privado, sus principales clientes son Junaeb, Junji e Integra, corporaciones municipales, DAEM.
Jefe Zonal de Operaciones
Salud y Vida S.A
Santiago
2012.06 - 2018.01
- A cargo de un Equipo de mas de 300 personas entre Supervisores de Operaciones y manipuladoras de alimentos.
- Encargada de cumplir los objetivos y lineamientos de la compañia, generar presupuestos, desarrollar proyectos con el objetivo de cumplir las metas solicitadas por la compañia.
- Dirigir, controlar los distintos procesos de operaciones, logistica y calidad en base a la vision y procedimientos de la compañia.
- Experiencia en solucion de problemas y conflictos, atencion al cliente, venta de servicios alimenticios a instituciones, privados, generar presupuestos, implementacion y coordinacion de la entrega del servicio y seguimiento a la satisfaccion del cliente.
- Empresa de servicios de alimentacion colectiva gubernamentales, donde sus principales clientes son Junaeb, Junji e Integra.
Jefa de Aseguramiento de Calidad
Salud y Vida SA
Santiago
2009.07 - 2012.06
- Encargada del Departamento de gestion de calidad.
- Responsable de verificar los procesos de recepcion de materia prima, cumplimiento de los diferente procesos y procedimiento de calidad de la compañia.
- Analizar en conjunto con Gerencia las desviaciones y generar estrategias de mejoras e implementarlas en los distintos departamentos con el fin de lograr los objetivos esperados.
- Participacion en el proceso de licitaciones publicas anualmente aportando informacion y datos especificos de costos para generar una participacion cooperativa de la compañia.
- Empresa dedicada al servicio de alimentacion colectiva institucional.
Encargada de control de PAE/PAP y variables operativas
Sodexo
Santiago
2007.10 - 2011.12
- Encargada de realizar analisis y seguimiento estadistico a las distintas variables de control operativo y de calidad de acuerdo a los parametros de la compañia a las distintas unidades de operaciones a nivel país.
- Reportando los resultados a la gerencia de calidad y tomando acciones con las jefaturas zonales con el fin de optimizar los recursos, mejorar la eficiencia en los procesos y lograr los objetivos esperados por la compañia y disminuir los costos en multas.
- Empresa dedicada al servicio de alimentacion colectiva institucional y privada.
Asesor en Sistema de Gestión
Salud y Vida SA
Santiago
2009.04 - 2009.06
- Encargada de implementar la norma ISO 9000:2000 y generar los procedimientos y registros asociados a la norma de acuerdo a los procesos de cada area y la vision organizacional de la compañia.
- Empresa dedicada al servicio de alimentacion colectiva institucional a nivel nacional.
Relator
Imacorp
Santiago
2008.12 - 2009.03
- Relator en capacitaciones en Buenas practicas de los alimentos en el Programa de Alimentación Escolar.
Ingeniero en alimentos
Domino SA
Santiago
2007.01 - 2008.03
- Proyecto: "Rediseño de envases para Despacho a Domicilio"; Relator en capacitación interna de la empresa en "Manipulación e higiene de alimentos", "buenas prácticas de manufactura (BPM)", "Seguridad e higiene"; Departamento de Operaciones.
- Encargada del desarrollo y puesta en marcha del Proyecto: "Diseño y elaboración de línea de helados so Dominó";
- Encargada de la aplicación de la "Nueva Ley de Rotulación de Alimentos Envasados", generación de base de datos de información nutricional, realización de rótulo de información nutricional, etc.
Encargada de Control de Calidad en Línea de Producción y Laboratorio
Corpora Ltda
San Felipe
2005.11 - 2006.03
- Paraca Profesional como encargada de control de calidad de materia prima y producto terminado.
- Encargada de realizar analisis bioquimicos, fisicos y microbiologicos al productos terminado.
- Responsable de supervisar y verificar la higiene personal de los operarios de producción de acuerdo a los procedimientos y registros de la compañia, analizar la informacion y entregar resultados estadísticos a Jefa de Calidad.
- Empresa dedicada a la Elaboracion de alimentos en conservas.
Control de Pesaje y Supervisora en Línea de Producción
Agropronto Ltda.
San Felipe
1999.12 - 2004.01
- Trabajo por temporada esval a cargo de supervisar las lineas de seleccion y empaque de la materia prima, con el fin de que cumpla los calibres solicitados por el cliente y los parametros de calidad indicados por la compañia.
- Empresa de exportacion de uva de mesa.
Agente de Ventas
Bellsouth
San Felipe
1998.10 - 1998.12
- Encargada de ventas directas de equipos celulares.
- Empresa de telecomunicaciones.
Formación
Ingeniería en Industria Alimentaria - Industria Alimentaria
Universidad Tecnológica Metropolitana
Santiago de Chile, RM 2000.03 - 2007.11
5º año básico a 4º año medio - undefined
Colegio Santa Juana de Arco.
San Felipe1º año básico a 4 año básico - undefined
Colegio Parcular Alonso de Ercilla.
San FelipeCerficado Nacional Superior - undefined
RAE
SANTIAGOEnfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo
- Orientación al cliente
- Ventas consultivas y cierres
- Prospección digital
- Orientación a metas y resultados
- Comunicación efectiva
- Atención al cliente
- Flexibilidad y adaptabilidad
Idiomas
Spanish
Experto
Inglés
Básico
A2
Cronología
Emprendimiento en Ventas
Nu Skin Enterprises Chile Ltda.
2025.11 - Actual
Jefe Zonal de Operaciones
Salud y Vida SA
2021.02 - 2023.03
Jefe Zonal de Operaciones
Merken SpA.
2018.02 - 2021.02
Jefe Zonal de Operaciones
Salud y Vida S.A
2012.06 - 2018.01
Jefa de Aseguramiento de Calidad
Salud y Vida SA
2009.07 - 2012.06
Asesor en Sistema de Gestión
Salud y Vida SA
2009.04 - 2009.06
Relator
Imacorp
2008.12 - 2009.03
Encargada de control de PAE/PAP y variables operativas
Sodexo
2007.10 - 2011.12
Ingeniero en alimentos
Domino SA
2007.01 - 2008.03
Encargada de Control de Calidad en Línea de Producción y Laboratorio
Corpora Ltda
2005.11 - 2006.03
Ingeniería en Industria Alimentaria - Industria Alimentaria
Universidad Tecnológica Metropolitana
2000.03 - 2007.11
Control de Pesaje y Supervisora en Línea de Producción
Agropronto Ltda.
1999.12 - 2004.01
Agente de Ventas
Bellsouth
1998.10 - 1998.12
5º año básico a 4º año medio - undefined
Colegio Santa Juana de Arco.
1º año básico a 4 año básico - undefined
Colegio Parcular Alonso de Ercilla.
Cerficado Nacional Superior - undefined
RAE