FELIPE PEÑAILILLO
Resumen profesional
Apasionado de las actividades culinarias, me defino por ser una persona con ganas de aprender y poner en práctica mis conocimientos de la mejor manera para el desarrollo del equipo y el buen cumplimiento del trabajo asignado.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
17
17
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina
El Quincho Espacio Colibrí
Pelluhue
10.2024 - 11.2025
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Preparación de productos de alta gama
- implementación de técnicas de banguardia
Maestro Parrillero
Mahuida y Greta Restobar
Talca
04.2022 - 04.2024
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Aplicación de fichas técnicas en producción
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nigiri Sushi
Talca
12.2021 - 08.2022
- Implementación de manual sanitario
- Encargado de personal
- Creación de nuevos platos para la carta del local
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nantra Sushi
Talca
09.2020 - 12.2021
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Encargado de pedidos y proveedores
- Encargado de fichas técnicas del local
Maestro sushero
Cero roll talca
Talca
11.2020 - 02.2021
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN para los trabajadores
- Encargado de cambiar y ajustar carta
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Panda Sushi
Talca
09.2017 - 09.2020
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Encargado de pedidos y proveedores
Bodeguero
Multicentro Cauquenes
Cauquenes
10.2016 - 02.2017
- Atención a publico en general
- Manejo de inventario
- Recepción de clientes en tienda
Vendedor
ciber café
Cauquenes
01.2015 - 09.2016
- Atención a publico en general
- Limpie del local
- Cuadre de caja
Garzón
Garzón en Banquetería Bergara
Cauquenes
12.2014 - 06.2017
- Cordialidad con los comensales
- Atención a publico
- Trabajo en equipo
Formación
técnico en gastronomía nivel superior -
INTITUTO PROFESIONAL INACAP
TALCA 03.2015 - 11.2018
enseñanza media - undefined
LICEO CLAUDINA URRUTIA
CAUQUENES 03.2010 - 11.2014
enseñanza básica - undefined
COLEGIO MANSO DE VELASCO
CAUQUENES 03.2001 - 11.2009
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de estandarización y fichas técnicas
- Buenas practicas de manufactura
- Aplicación de técnicas culinarias
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
- Comunicació afectiva
- Pensamiento critico
- Puntualidad y responsabilidad
- Pasión por la cocina
- Manipulación de alimentos
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Adaptabilidad
- Aprendizaje continuo
- Limpieza y orden
Cronología
Ayudante de cocina
El Quincho Espacio Colibrí
10.2024 - 11.2025
Maestro Parrillero
Mahuida y Greta Restobar
04.2022 - 04.2024
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nigiri Sushi
12.2021 - 08.2022
Maestro sushero
Cero roll talca
11.2020 - 02.2021
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nantra Sushi
09.2020 - 12.2021
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Panda Sushi
09.2017 - 09.2020
Bodeguero
Multicentro Cauquenes
10.2016 - 02.2017
técnico en gastronomía nivel superior -
INTITUTO PROFESIONAL INACAP
03.2015 - 11.2018
Vendedor
ciber café
01.2015 - 09.2016
Garzón
Garzón en Banquetería Bergara
12.2014 - 06.2017
enseñanza media - undefined
LICEO CLAUDINA URRUTIA
03.2010 - 11.2014
enseñanza básica - undefined
COLEGIO MANSO DE VELASCO
03.2001 - 11.2009