FELIPE PEÑAILILLO
Resumen profesional
Apasionado de las actividades culinarias, me defino por ser una persona con ganas de aprender y poner en práctica mis conocimientos de la mejor manera para el desarrollo del equipo y el buen cumplimiento del trabajo asignado.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
17
17
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina
El Quincho Espacio Colibrí
Pelluhue
2024.10 - 2025.11
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Preparación de productos de alta gama
- implementación de técnicas de banguardia
Maestro Parrillero
Mahuida y Greta Restobar
Talca
2022.04 - 2024.04
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Aplicación de fichas técnicas en producción
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nigiri Sushi
Talca
2021.12 - 2022.08
- Implementación de manual sanitario
- Encargado de personal
- Creación de nuevos platos para la carta del local
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nantra Sushi
Talca
2020.09 - 2021.12
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Encargado de pedidos y proveedores
- Encargado de fichas técnicas del local
Maestro sushero
Cero roll talca
Talca
2020.11 - 2021.02
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN para los trabajadores
- Encargado de cambiar y ajustar carta
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Panda Sushi
Talca
2017.09 - 2020.09
- Implementación de FIFO en los productos
- Aplicación de BPN
- Encargado de pedidos y proveedores
Bodeguero
Multicentro Cauquenes
Cauquenes
2016.10 - 2017.02
- Atención a publico en general
- Manejo de inventario
- Recepción de clientes en tienda
Vendedor
ciber café
Cauquenes
2015.01 - 2016.09
- Atención a publico en general
- Limpie del local
- Cuadre de caja
Garzón
Garzón en Banquetería Bergara
Cauquenes
2014.12 - 2017.06
- Cordialidad con los comensales
- Atención a publico
- Trabajo en equipo
Formación
técnico en gastronomía nivel superior -
INTITUTO PROFESIONAL INACAP
TALCA 2015.03 - 2018.11
enseñanza media - undefined
LICEO CLAUDINA URRUTIA
CAUQUENES 2010.03 - 2014.11
enseñanza básica - undefined
COLEGIO MANSO DE VELASCO
CAUQUENES 2001.03 - 2009.11
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de estandarización y fichas técnicas
- Buenas practicas de manufactura
- Aplicación de técnicas culinarias
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
- Comunicació afectiva
- Pensamiento critico
- Puntualidad y responsabilidad
- Pasión por la cocina
- Manipulación de alimentos
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Adaptabilidad
- Aprendizaje continuo
- Limpieza y orden
Cronología
Ayudante de cocina
El Quincho Espacio Colibrí
2024.10 - 2025.11
Maestro Parrillero
Mahuida y Greta Restobar
2022.04 - 2024.04
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nigiri Sushi
2021.12 - 2022.08
Maestro sushero
Cero roll talca
2020.11 - 2021.02
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Nantra Sushi
2020.09 - 2021.12
Jefe de Cocina y Maestro Sushero
Panda Sushi
2017.09 - 2020.09
Bodeguero
Multicentro Cauquenes
2016.10 - 2017.02
técnico en gastronomía nivel superior -
INTITUTO PROFESIONAL INACAP
2015.03 - 2018.11
Vendedor
ciber café
2015.01 - 2016.09
Garzón
Garzón en Banquetería Bergara
2014.12 - 2017.06
enseñanza media - undefined
LICEO CLAUDINA URRUTIA
2010.03 - 2014.11
enseñanza básica - undefined
COLEGIO MANSO DE VELASCO
2001.03 - 2009.11