Felipe Antonio Gonzalez Ancaten
Resumen profesional
Egresado de la carrera Técnico en Gastronomía, con experiencia en eventos y participación en un récord Guinness. Mi principal interés
radica en continuar aprendiendo y creciendo en la industria culinaria, por lo que busco una oportunidad para aplicar mis conocimientos
y habilidades. Me considero una persona altamente responsable, proactiva y comprometida con la limpieza y organización de la cocina. Además, poseo
la capacidad de trabajar en equipo, resolver problemas de manera eficiente y crear un ambiente laboral basado en la confianza y el
respeto. Estoy totalmente dispuesto a seguir aprendiendo y desarrollándome profesionalmente en este apasionante campo.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
pura Papa
Traiguén, IX
2026.02 - 2026.02
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Manejo de técnicas culinarias avanzadas y presentación de platillos.
Chef de cocina
Camilie Coffe
Temuco, Araucanía
2025.03 - 2025.06
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Mantenimiento de un ambiente de trabajo positivo y motivador para el personal de cocina.
- Trato amable a los comensales y gestión cordial de incidencias y reclamos.
Barbero
south side
Temuco, Araucanía
2024.05 - 2024.08
- Corte de caballero con tijera, navaja y máquina, tanto con estilo fade como clásico.
- Realización de afeitado al ras con máquina y navaja a caballeros.
- Asesoramiento al cliente sobre los estilos más idóneos según el tipo de rostro y cabello.
- Arreglo y corte de barba y aplicación de aceites y tratamientos.
- Cumplimiento de condiciones de higiene óptimas y de seguridad para los clientes.
- Mantenimiento de la limpieza de las estaciones de trabajo y el orden e higiene de las herramientas.
- Realización de diseños de afeitado artístico y mantenimiento de barba y bigote.
- Lavado y secado de cabello, aplicando los productos seleccionados por el cliente.
Chef
Inacap
Coronel, BI
2023.04 - 2023.04
- Participación en ferias gastronómicas y eventos de cocina para representar al establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Participación Récord Guinness
Formación
gastronomía internacional -
Inacap
Talcahuano, BI 2022.03 - 2023.12
Barbero -
south side
Temuco, AR 2024.05 - 2024.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo en equipo
- Trabajo eficaz bajo presión
- Proactividad
- Coordinación de tareas
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Seguridad e higiene
- Excelente comunicación
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Cocinero
pura Papa
2026.02 - 2026.02
Chef de cocina
Camilie Coffe
2025.03 - 2025.06
Barbero
south side
2024.05 - 2024.08
Barbero -
south side
2024.05 - 2024.06
Chef
Inacap
2023.04 - 2023.04
gastronomía internacional -
Inacap
2022.03 - 2023.12