Fernanda Garrido
Resumen profesional
- Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
- Cajero con ética de trabajo y un excelente servicio de atención al cliente. Mi experiencia abarca la gestión de cobros, el arqueo de caja y la conciliación de facturas de manera precisa y rápida. Deseo integrarme a una empresa que favorezca el buen ambiente laboral.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
6059
6059
years of post-secondary education
Experiencia
Cajera de peaje troncal Quillota
Eulen Chile
Quillota
01.2017 - 05.2018
- Atención y servicio al cliente.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Realización de cobros con diversos métodos de pago, incluyendo efectivo, tarjetas de crédito y cheques.
Ayudante de cocina
Gastronómica y Eventos Sushi Sun
Villa Alemana
01.2021 - 12.2021
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Ayudante de cocina
Ristorante Stadio Italiano
Villa Alemana
03.2023 - 09.2025
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
Ayudante de cocina
Restaurant SIKDORAK
Quilpué
01.2023 - 10.2025
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
Practica profesional de Panadería y Pastelería
Ricardo Gonzáles Novoa (Jumbo)
Viña del mar , Concón
05.2024 - 06.2024
- Cumplimiento de los protocolos y requisitos de área establecidos para la actividad.
- Elaborar diferentes tipos de masa para pan, pasteles, galletas y controlar los tiempos de fermentación.
- Asegurar que todos los productos cumplan con los estándares de calidad y seguir las recetas establecidas.
- Decorar y finalizar los productos horneados, además de embolsar y preparar los productos para su venta.
- Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo y los equipos de la panadería.
Ayudante de cocina
Sebastián Luna Sacco (Seiko Sushi)
Quilpué
08.2024 - Actual
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
Formación
Curso de Higiene y manipulación de alimentos - Manipulación de alimentos
Centro de Capacitación Limache
LimacheTécnicas para resolver situaciones difíciles en la atención de clientes en plazas de peaje - Atención al cliente
Instituto Eulen De Capacitación S.A.
técnicas básicas de decoración de galletas - Industria alimentaria
Dulce Cote
Villa AlemanaOperaciones básicas de panadería y pastelería - Industria alimentaria
Fundación Luterana
QuilpuéEnfatiza tus habilidades clave
- Manejo de maquina transbank
- Conocimiento en uso de máquina de sellado al vacío
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Manipulación de alimentos
- Gestión del tiempo
- Seguridad e higiene alimentaria
- Atención al detalle
- Mejora continua
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Atención al cliente
Cronología
Ayudante de cocina
Sebastián Luna Sacco (Seiko Sushi)
08.2024 - Actual
Practica profesional de Panadería y Pastelería
Ricardo Gonzáles Novoa (Jumbo)
05.2024 - 06.2024
Ayudante de cocina
Ristorante Stadio Italiano
03.2023 - 09.2025
Ayudante de cocina
Restaurant SIKDORAK
01.2023 - 10.2025
Ayudante de cocina
Gastronómica y Eventos Sushi Sun
01.2021 - 12.2021
Cajera de peaje troncal Quillota
Eulen Chile
01.2017 - 05.2018
Curso de Higiene y manipulación de alimentos - Manipulación de alimentos
Centro de Capacitación Limache
Técnicas para resolver situaciones difíciles en la atención de clientes en plazas de peaje - Atención al cliente
Instituto Eulen De Capacitación S.A.
técnicas básicas de decoración de galletas - Industria alimentaria
Dulce Cote
Operaciones básicas de panadería y pastelería - Industria alimentaria
Fundación Luterana