Gilmer Dilan Carrizo Mamaní
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero encargado
KFC Degasa
iquique, iquique
05.2024 - 10.2025
- Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
- Coordinación del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirve en tiempo y forma.
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Verificación continua de la calidad del producto y de la caducidad de las materias primas.
- Resolución de problemas de los clientes en relación con los platos y el menú.
- Aplicación y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Mantenimiento en buen estado del equipamiento de cocina.
- Coordinación y asignación de tareas al personal de cocina.
- Capacitación del personal de cocina y apoyo a su trabajo en todo momento.
- Control del efectivo cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la empresa.
- Coordinación de horarios y supervisión del cumplimiento de los turnos.
Bodeguero
Comercial chin chin
iquique, iquique
07.2021 - 02.2024
- Carga, descarga y almacenamiento de material de acuerdo con las normas de la empresa.
- Limpieza y mantenimiento constante de la bodega y otras áreas comunes de trabajo.
- Clasificación, etiquetado y almacenamiento adecuado de los productos en la bodega.
- Verificación y revisión del estado de productos y materiales entrantes y salientes.
- Coordinación con proveedores para la recepción oportuna de productos.
- Mantenimiento del orden y limpieza en áreas de almacenamiento para cumplir con normativas de seguridad.
- Supervisión de equipos de trabajo en tareas de almacenaje y distribución.
- Cumplimiento de los procedimientos internos y de las normas de seguridad y salud laboral.
- Manejo de reclamaciones y retorno de productos defectuosos.
- Control y detección de faltantes en los pedidos.
- Manipulación de materiales incluyendo pesaje, clasificación, empaque y desempaque.
- Mantenimiento de las herramientas y equipos de la bodega en buen estado de uso.
- Reposición de mercancía para mantener un surtido adecuado para el flujo del local en todo momento.
- Preparación, embalaje y despacho de productos para que lleguen al cliente en tiempo y forma.
- Control de las adecuadas condiciones de almacenamiento en bodega.
Ayudante de bodega
Las brasas S.A.
iquique, iquique
12.2020 - 03.2021
- Carga y descarga de mercancías utilizando equipo manual y mecánico.
- Manejo de sistema de inventario para registro y seguimiento de mercancías.
- Supervisión de la limpieza y el orden dentro de las instalaciones de la bodega.
- Participación en la implementación de mejoras en los procesos de almacenaje.
- Embalaje de productos para su almacenamiento o envío, garantizando su integridad.
- Cumplimiento de normas de seguridad y salud ocupacional en el ambiente de trabajo.
- Mantenimiento regular del orden y la limpieza de la zona de trabajo.
- Desempeño de labores para el movimiento de carga dentro de la bodega.
- Apoyo activo en las labores de carga y descarga de mercancía.
- Asistencia en el paletizaje y despaletizaje de carga en bodega.
Formación
colegio republica de croacia
Iquique, TA 03.2009 - 12.2014
liceo ceia iquique
iquique 03.2020 - 12.2020
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Creatividad e iniciativa
- Manipulación de alimentos
- Capacidad de liderazgo
- Dominio de utensilios de cocina
- Habilidad para improvisar
- Toma de decisiones
- Buen gusto
- Organización y gestión del tiempo
- Almacenamiento responsable de alimentos
- Comunicación precisa
- Eficiencia y dinamismo
- Buenas dotes de comunicación
- Coordinación de personal
- Liderazgo y gestión de equipos
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Pasión por la gastronomía
- Agilidad y dinamismo
- Conocimientos de seguridad alimentaria
- Liderazgo y motivación
- Cocina [Indicar tipo de cocina]
- Higiene y seguridad alimentaria
- Cumplimiento de estándares de calidad
- Organización de cocina
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Versatilidad
Cronología
Cocinero encargado
KFC Degasa
05.2024 - 10.2025
Bodeguero
Comercial chin chin
07.2021 - 02.2024
Ayudante de bodega
Las brasas S.A.
12.2020 - 03.2021
liceo ceia iquique
03.2020 - 12.2020
colegio republica de croacia
03.2009 - 12.2014