
Profesional responsable de planificar, coordinar y supervisar integralmente las operaciones dentro de la instalación "frigorífica" , asegurando la correcta recepción, almacenamiento, conservación y despacho de productos, en cumplimiento con los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y eficiencia operativa.
Lidera equipos de trabajo en terreno, organizando turnos, asignando tareas y velando por el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Supervisa el control de inventarios, la correcta ubicación de la carga y la trazabilidad de los productos, minimizando pérdidas y diferencias.
Coordina con áreas internas (operaciones, calidad, logística) y externas (clientes, proveedores, organismos fiscalizadores), garantizando el cumplimiento de normativas vigentes y requerimientos del cliente.
Además, responsable en optimizar recursos, controlar indicadores de gestión (productividad, tiempos, mermas), y promover mejoras continuas en los procesos, manteniendo un ambiente de trabajo seguro y ordenado.
Profesionalidad y responsabilidad
Adaptabilidad al cambio
Proactividad
Liderazgo y motivación
Coordinación de operaciones