Jacqueline Andrea Gómez Vallejos
Cardenal caro ,Pichilemu
Datos destacados
13
13
years of professional experience
Experiencia
Jefa de cocina
Asumaki
Cardenal caro , Pichilemu
2025.04 - 2026.03
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Supervisión del estado de conservación de los productos y de su rotación.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
- Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Ayudante de cocina
Kota sushi
Santiago , La pintana
2014.06 - 2018.04
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
Ayudante de cocina
Los naranjos pomaire
Metropolitana , Pomaire
2013.05 - 2014.04
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Profesionalidad
- Disciplina
- Comunicación eficaz
Cronología
Jefa de cocina
Asumaki
2025.04 - 2026.03
Ayudante de cocina
Kota sushi
2014.06 - 2018.04
Ayudante de cocina
Los naranjos pomaire
2013.05 - 2014.04