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HACE 14 AÑOS COMENZO MI GUSTO POR LA COCINA Y HACE 10 AÑOS TERMINE MI CARRERA DE GASTRONOMIA.
COMENZE MI AVENTURA POR LA COCINA SIENDO DISH(LAVADOR) LA VELOCIDAD ERA CLAVE PARA TENER PLATOS, CUBIERTOS, SARTENES Y UTENSILIOS EN GENERAL LISTO PARA SER USADOS. LA LIMPIEZA EN COCINA ERA PROFUNDA TODO LOS DIAS Y ESO ME FORMO CHIP DE TRABAJO DE LIMPIEZA EN LOS LUGARES DONDE NO SE VE.
COMO COCINERO APRENDI MUCHOS TIPOS DE GASTRONOMIA DE DIFERENTES PAISES SIN SALIR DEL PERU, A DECORAR Y HACER UN PLATO ELEGANTE Y SABROSO, SE MANEJAR LA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA(BPM), TRABAJAR EN EQUIPO Y TENER UN BUEN CONTROL DE INSUMOS Y BUEN MANEJO DE MERMAS.
TAMBIEN ME DESEMPEÑE COMO JEFE DE COCINA Y FUE UN GRAN RETO QUE APRENDI A PULIRLO CON EL PASAR DEL TIEMPO.
HICE UN CURSO PEQUEÑO DE COSTO DE RESTAURANTES QUE ME AYUDO MUCHO CON EL TEMA DE COSTEOS Y CUIDADO DE INSUMOS Y MERMA.
TENGO EXPERENCIA EN ALMACEN, ORGANIZACION DE HORARIOS Y EN FORMATOS PARA ESTANDARIZAR LABORES EN COCINA DONDE EXISTA UN TRABAJO SEGURO, ORDENADO Y LIMPIO (CLAVE S.O.L)

Responsable de operación de montacargas competente y consciente de la seguridad. Hábil para realizar tareas de carga, descarga y traslado de mercadería con el máximo cuidado. Deseo aportar estas cualidades a un nuevo lugar de trabajo.
Especialista en manejo de montacargas con extensa experiencia en almacenes. A cargo de la operación, la inspección y el mantenimiento de equipos de carga y descarga de productos. Quisiera sumarme a un equipo motivado.
Profesional con amplia experiencia en el manejo de carretillas elevadoras y operaciones logísticas. Mi enfoque se centra en alcanzar la excelencia operativa mediante el trabajo colaborativo y la coordinación eficaz de las tareas. Estoy en busca de una posición en la que pueda aprovechar estas cualidades.

Especialista en la parrilla. Dispongo de vehículo propio.

Soy un cocinero apasionado por la gastronomía y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina. Busco un puesto donde pueda desarrollar mis habilidades y contribuir al éxito del negocio.

Cocinero con amplia experiencia en la elaboración de platos en diversos establecimientos gastronómicos, destacando por su atención al detalle y creatividad en la cocina. Soy una persona organizada y proactiva, con habilidades en la gestión de inventarios y el mantenimiento de altos estándares de higiene. Busco un nuevo desafío donde pueda seguir contribuyendo con mis conocimientos culinarios y pasión por la gastronomía.
Comercial de ventas con experiencia en el desarrollo de estrategias efectivas y en la gestión de relaciones con clientes, logrando resultados sobresalientes en cada proyecto. Me considero un profesional orientado a resultados, con habilidades en negociación y atención al cliente, siempre buscando la manera de superar las expectativas. Estoy en búsqueda de un entorno dinámico donde pueda aplicar mis habilidades comerciales y seguir creciendo profesionalmente.
Camarero con experiencia en la atención al cliente y en el servicio de alimentos y bebidas, comprometido con la creación de una experiencia memorable para los comensales. Soy ágil y eficiente, capaz de trabajar bajo presión y siempre manteniendo un ambiente ordenado y limpio. Deseo unirme a un equipo donde se valore el servicio al cliente y la colaboración entre colegas.

Javier Ignacio Lizama Guzmán

Datos destacados

Experiencia

Cocinero

Jefe de cocina

Practica de contabilidad

Mesero

Formación

Enseñanza básica de 1 a 6 -

Enseñanza básica de 7 a 8 - undefined

enseñanza media completa - undefined

1 año Técnico Gastronomía Internacional y tradicional - undefined

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Cocinero

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