Jorge Sánchez Carrasco
Resumen profesional
Profesional en Ingeniería Agropecuaria, con más de 15 años de experiencia en Gestión y Control de Calidad en el rubro Vitivinícola, específicamente en control de calidad de Insumos para procesos de elaboración, embazado, guarda, etiquetado y exportación de vinos tranquilos y especialmente en proceso Charmat para vinos espumantes. Capacitado en desarrollo de productos, creación de indicadores estadísticos de control de procesos, auditor interno. Ha formado parte de equipos multidisciplinarios de trabajo para la implementación de normas ISO 9000, 14000, BPM y BRCGS. Experiencia en ventas de corchos y cápsulas por mas de 10 años, con conocimientos técnicos de corchos, capsulas y todos los insumos utilizados en industria. Cuenta con un conocimiento basto del mercado nacional y latinoamericano, con una cartera de clientes que lo posicionan con el reconocimiento de la industria por el profesionalismo y la atención a los clientes.
Datos destacados
25
25
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Subgerente Técnico
LAFITTE CHILE Y CIA LTDA.
09.2024 - 10.2025
- El cargo implica diferentes responsabilidades en Lafitte Chile como:
- Jefe de Gestión de Calidad, control de Calidad de las dos plantas productivas (Corchos y Cápsulas).
- Responsable del sistema de gestión de calidad, logrando la recertificació de la norma BRCGS packaging.
- Jefe de Producción de Corchos: control de stock de materias primas, gestión de compra de insumos productivos, gestión de mantenciones, programación de la producción, mantención de clientes, servicio post venta, charlas técnicas, capacitaciones en general.
- Participación en la toma de decisiones gerenciales.
- Venta de cápsulas y corchos a clientes estratégicos de cartera de clientes obtenida en los 10 años en el área comercial.
Ejecutivo Comercial
LAFITTE CHILE Y CIA LTDA.
02.2017 - 09.2024
- Responsable de creación de nuevos clientes, ventas de corchos naturales, técnicos, Bartop, espumantes, venta de cápsulas de Estaño, complex, alutin, PVC.
- Responsable de atención de 80 cuentas de clientes a lo largo de chile y Latinoamérica.
- Responsable de análisis de mercados en Chile y Latinoamérica de consumo de Vino, Pisco, Aceite de Oliva.
Jefe de Gestión de Calidad
LAFITTE CHILE Y CIA LTDA.
04.2014 - 02.2017
- Responsable del sistema de gestión, logrando la obtención de las certificaciones de las Normas ISO 9001 y HACCP para ambas plantas productivas de Lafitte Chile (Corchos y Cápsulas).
- Responsable del control de materias primas y procesos productivos como impresión, formado de cápsulas, certificados de calidad, atención de clientes, evaluación de nuevas materias primas, capacitación de operadores, charlas técnicas, asistencia post venta de clientes, análisis de riesgos, creación de mejoras etc.
Jefe de Control de Calidad
VIÑA CASAL DE GORCHS S.A
03.2003 - 03.2014
- Profesional del área de Control de Calidad, actualmente encargado en la coordinación y supervisión de un equipo de 4 personas contemplando laboratorio de análisis Físico-Químicos y Microbiológicos.
- Forma parte de equipo multidisciplinario para la implementación de las BPM en procesos de control de materias primas, elaboración, envasado, etiquetado, despacho.
- Responsable de implementar y mantener los sistemas integrados de gestión, asistir técnicamente a la gerencia en el desarrollo de productos con diferentes proveedores del rubro vitivinícola.
- Define y administra presupuestos anuales para respaldar la gestión del área de Control de Calidad, salud, ambiente y comunidades.
- 4 personas a cargo.
Asistente Ejecutivo de Control de Calidad
VIÑA MANQUEHUE S.A.
, Chile
03.2001 - 03.2003
- Supervisor de líneas de procesos (Elaboración, Embazado, Etiquetado, Despacho) mediante listas de chequeo, controles en línea, manejos de insumos críticos, inspector de calidad de Insumos necesarios para la producción Vitivinícola de Vinos Espumantes destinados en un 100% a ser Exportados.
Formación
Título Profesional de Ingeniería Ejecución Agropecuaria -
Universidad Santo Tomas
03.1995 - 01.2000
Diplomado en Técnicas de Venta y Gestión Comercial - undefined
Universidad Católica DuocUC Eclass
Curso Planificación y Gestión Eficaz del Tiempo - undefined
Universidad Adolfo Ibáñez
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo orientado a resultados
- Toma de decisiones
- Planificación y organización del trabajo
- Compromiso
- Responsabilidad
- Organización
- Venta de servicios
- Visión para los negocios
- Orientación al cliente
- Resolución de problemas
- Negociación
- Tolerancia al estrés
- Visión estratégica
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad y flexibilidad
- Comunicación activa
- Gestión de equipos
- Habilidades interpersonales
- Capacidad resolutiva
- Resolución efectiva de incidencias
- Gestión de proyectos
Personalizado
- Jaime Moya Donoso, Doctor Ingeniero en Alimentos, Duas Rodas, Brasil, +55 47 33718581
- Pascal Marty, Director Viña Marty, +56 9 92309137
- Diego Callejas, Gerente Comercial, Viña Casas del Toqui, +56 9 68447345
Cronología
Subgerente Técnico
LAFITTE CHILE Y CIA LTDA.
09.2024 - 10.2025
Ejecutivo Comercial
LAFITTE CHILE Y CIA LTDA.
02.2017 - 09.2024
Jefe de Gestión de Calidad
LAFITTE CHILE Y CIA LTDA.
04.2014 - 02.2017
Jefe de Control de Calidad
VIÑA CASAL DE GORCHS S.A
03.2003 - 03.2014
Asistente Ejecutivo de Control de Calidad
VIÑA MANQUEHUE S.A.
03.2001 - 03.2003
Título Profesional de Ingeniería Ejecución Agropecuaria -
Universidad Santo Tomas
03.1995 - 01.2000
Diplomado en Técnicas de Venta y Gestión Comercial - undefined
Universidad Católica DuocUC Eclass
Curso Planificación y Gestión Eficaz del Tiempo - undefined
Universidad Adolfo Ibáñez