Juan Camilo Cardona Leal
Resumen profesional
Bartender y jefe de barra con larga trayectoria en la industria gastronómica. Poseo gran capacidad de liderazgo y gestión, trabajo en equipo, bajo presión y resolución de problemas. Me preocupo de mantener el correcto funcionamiento del servicio en barra, coordinar equipos de trabajo, control de costos y entregar una experiencia única a los clientes que se sientan en mi barra. Deseo encontrar un puesto de trabajo en un entorno dinámico, con posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Datos destacados
10
10
years of professional experience
Experiencia
Jefe de barra
Casa Conejo
Santiago de Chile, Metropolitana
2017.01 - 2025.10
- Servicio y atención de clientes en barra.
- Coordinación del equipo de barra asignando tareas y formando a las nuevas incorporaciones.
- Realización de pedidos y mantención de stock semanalmente, según necesidades del local.
- Creación y renovación de cartas considerando necesidades del local y ajustándose a tendencias del mercado.
Bartender
Boca Calle
Santiago de Chile, Metropolitana
2018.03 - 2020.10
- Servicio y atención a clientes en barra.
Bartender
Azotea Matilde
Santiago de Chile, Metropolitana
2016.01 - 2017.03
- Servicio y atención a clientes en barra.
Bartender
Hotel Hilton
Santiago de Chile, Metropolitana
2016.06 - 2017.01
Servicio y atención al cliente en barra. Preparacion de coctelería y café.
Formación
Enseñanza Media Completa -
Escuela Miguel Ángel Buomarrotti
Colombia Enfatiza tus habilidades clave
- Actitud de servicio y atención al cliente
- Amabilidad en el trato
- Capacidad para trabajar en equipo
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Capacidad multitarea
- Conocimientos en coctelería y mixología
- Reducción y control de costos
- Gestión y desarrollo de inventario para insumos
- Desarrollo y creación de cocktelería de autor para renovación de cartas
Cronología
Bartender
Boca Calle
2018.03 - 2020.10
Jefe de barra
Casa Conejo
2017.01 - 2025.10
Bartender
Hotel Hilton
2016.06 - 2017.01
Bartender
Azotea Matilde
2016.01 - 2017.03
Enseñanza Media Completa -
Escuela Miguel Ángel Buomarrotti