Kenyerben Johel Godoy Oliveros

• Mejora continua de la experiencia del cliente a través de feedbacks y sugerencias.
• Optimización de la distribución del espacio y la decoración del local.
• Supervisión de la limpieza y el mantenimiento general del establecimiento.
• Coordinación de eventos y promociones especiales para aumentar las ventas.
• Gestión de inventarios de bebidas, alimentos y suministros necesarios para el establecimiento.
• Elaboración de menús y selección de productos ofrecidos en el bar.
• Supervisión diaria de las operaciones del bar, asegurando un servicio de calidad.
• Realización de los pedidos de bebidas, alimentos y suministros en general según las necesidades.
• Revisión diaria del nivel de existencias de bebidas y comida para garantizar el buen desarrollo del servicio.
• Mantenimiento del orden y limpieza en la barra para ofrecer un servicio excelente a los clientes.
• Colocación de las bebidas alcohólicas en un lugar seguro y a la vista con existencias suficientes para reponer las botellas vacías.
• Comprobación del estado de los grifos de cerveza y demás surtidores.
• Coordinación del equipo de barra asignando tareas y formando a las nuevas incorporaciones.
• Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
• Consulta a los clientes para evaluar su satisfacción con el servicio.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante el servicio.
• Preparación de bebidas y cócteles siguiendo recetas estándar.
• Manejo de sistemas de cobro y facturación, incluyendo el cierre de caja.
• Participación activa en reuniones de equipo para el desarrollo de nuevas propuestas de bebidas.
• Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
• Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
• Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la calidad y tiempo de servicio.
• Realización de tareas de limpieza diaria de la barra y áreas de trabajo adyacentes.
• Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
• Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
• Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
• Bienvenida a los clientes y despedida cordial a su retiro.
• Servicio de bebidas alcohólicas, decantación de vino y tirado de cerveza de barril.
• Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
• Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
• Colaboración con el resto del equipo para lograr el correcto desarrollo del servicio.
• Preparación básica de alimentos, y servicio de estos en la barra para los clientes.
• Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
• Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
• Atención de solicitudes especiales de clientes para garantizar su satisfacción.
• Control de la satisfacción del cliente con el servicio, brindando un excelente nivel de atención.
• Asesoramiento a los clientes sobre las bebidas y alimentos disponibles.

• Supervisión de montaje y desmontaje de eventos, garantizando el cumplimiento de plazos.
• Participación activa en reuniones de equipo para el desarrollo de nuevas propuestas de bebidas.
• Preparación de bebidas y cócteles siguiendo recetas estándar.
• Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante el servicio.
• Elaboración de inventarios periódicos para control de existencias y detección de necesidades.
• Supervisión de aprendices o personal nuevo en técnicas de barra y servicio al cliente.
• Organización y mantenimiento del stock de bebidas, incluyendo su pedido y reposición.
• Aportación de sugerencias para la mejora continua del servicio y la oferta del bar.
• Implementación de estrategias para mejorar la experiencia del cliente y fomentar su finalización.
• Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
• Bienvenida a los clientes y despedida cordial a su retiro.
• Servicio de bebidas alcohólicas, decantación de vino y tirado de cerveza de barril.
• Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
• Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
• Control de la satisfacción del cliente con el servicio, brindando un excelente nivel de atención.
• Asesoramiento a los clientes sobre las bebidas y alimentos disponibles.
• Elaboración de todo tipo de cócteles, siguiendo las recetas con precisión.

Bartender experimentado en preparación y servicios en el bar.

• Organización y mantenimiento del stock de bebidas, incluyendo su pedido y reposición.
• Preparación de bebidas y cócteles siguiendo recetas estándar.
• Realización de tareas de limpieza diaria de la barra y áreas de trabajo adyacentes.
• Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
• Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
• Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
• Control de la satisfacción del cliente con el servicio, brindando un excelente nivel de atención.

Ayudante de cocina responsable de las siguientes funciones:

• Planchero de Carnes
• Armador de Hamburguesas
• Cajero
• Freidor de papas y pollos
• Bodeguero
• Mise en place
• Atención y servicio al cliente.
• Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
• Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.