Luis Gian Pierre Guerrero Saldaña
Datos destacados
1
1
Language
4
4
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Mister Fish
La Reina, Región Metropolitana
2023.02 - 2026.11
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Manipulación de alimentos
- Compromiso con el cliente
- Capacidad de improvisación
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Ayudante de cocina
Mister Fish
2023.02 - 2026.11