MABEL PATRICIA ZAPATA MEJIA
Resumen profesional
Operaria de producción con amplia experiencia en la fabricación y ensamblaje de productos en entornos industriales. Me destaco en la operación de maquinaria, control de calidad y cumplimiento de los estándares de seguridad en las líneas de producción. Busco una oportunidad en una empresa donde pueda aportar mi experiencia y mejorar la eficiencia de los procesos productivos.
Persona trabajadora y responsable con experiencia en plantas de manufactura y producción en serie. Cuento con habilidades en el manejo de maquinaria, empaquetado de productos y en la mejora continua de procesos para incrementar la productividad. Busco un puesto donde pueda poner en práctica mis conocimientos y contribuir al éxito de la operación productiva.
Datos destacados
18
18
years of professional experience
Experiencia
Operaria de producción
BAKAVOR
PORVENIR, PORVENIR
01.2024 - 12.2025
- Procesado, envasado, embalaje y etiquetado del producto.
- Empaquetado y almacenamiento de productos.
- Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.
Supervisora de calidad e inocuidad alimentaria
INTERNACIONAL SEAFOOD
PORVENIR, PORVENIR
07.2019 - 05.2022
- Aseguramiento de la conformidad de los productos con las especificaciones de calidad establecidas.
- Implementación de medidas correctivas y preventivas derivadas de auditorías de calidad.
- Supervisión de los procesos de control de calidad en línea de producción alimentaria.
- Formación de personal en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria.
- Coordinación de auditorías internas y externas para certificaciones de calidad alimentaria.
- Identificación de los peligros asociados a la producción y distribución de los alimentos.
- Control de la seguridad alimentaria.
- Análisis de las características de calidad de los alimentos y bebidas según las normativas ISO e IFS, y sistemas BPM y HACCP.
- Gestión efectiva de los residuos generados para poder producir alimentos y bebidas de una manera más respetuosa con el medio ambiente.
- Medición del peso y tamaño de los alimentos para calificarlos y clasificarlos correctamente.
- Evaluación del impacto que ocasiona el proceso de elaboración en el sabor del producto final.
Supervisor de calidad
TEXTILERA MAPA
MEDELLIN, COLOMBIA
05.2008 - 09.2018
- Verificación del cumplimiento de los parámetros de calidad y los límites de conformidad fijados.
- Manejo de personal para lograr los objetivos de calidad y productividad de acuerdo con los requisitos contractuales.
- Aseguramiento del cumplimiento del sistema de gestión de calidad de la organización.
- Registro detallado de los resultados de las inspecciones y archivo de la documentación relativa a la inspección.
- Control de los elementos necesarios para el desarrollo de la inspección de calidad.
- Ejecución de auditorias de calidad sobre los productos y servicios ofrecidos.
- Creación de planes de mejora, medidas de contención y otras estrategias de optimización de la calidad.
- Cumplimiento de los procedimientos y las disposiciones de seguridad, salud y ambiente.
- Planificación, definición y control de la ejecución de los planes del área de calidad.
- Coordinación con equipos de trabajo para la mejora continua de los procesos productivos.
Formación
BACHILLER ACADEMICO - ACADEMICO
CUARTO MEDIO
INSTITUCION EDUCATIVA DONMATIASEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Compromiso
- Capacidad de aprendizaje
- Disposición al trabajo
- Puntualidad y disciplina
- Responsabilidad
- Disponibilidad para turnos
- Adaptabilidad
CURSOS
POS
PAC
MANEJO DE QUIMICOS
USO DE EXTINTORES
MANEJO DE GUANTES
REFERENCIAS PERSONALES
PIEDAD ADRIANA ZAPATA MEJIA
Empresa: NOVA AUSTRAL S.A
Cargo: ADM DE BODEGA
Cel: 990176233
ALEJANDRO REYES
Empresa: SERVIPOR
Cargo: ASISTENTE EN RRHH
Cel: 986824280
ANDREA PERALTA
Empresa: BAKAVOR
Cargo: SUPERVISORA DE PRODUCCION
Cel: 999873216
Cronología
Operaria de producción
BAKAVOR
01.2024 - 12.2025
Supervisora de calidad e inocuidad alimentaria
INTERNACIONAL SEAFOOD
07.2019 - 05.2022
Supervisor de calidad
TEXTILERA MAPA
05.2008 - 09.2018
BACHILLER ACADEMICO - ACADEMICO
CUARTO MEDIO