Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
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Enfatiza tus habilidades clave
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MABEL PATRICIA ZAPATA MEJIA

MABEL PATRICIA ZAPATA MEJIA

Resumen profesional

Operaria de producción con amplia experiencia en la fabricación y ensamblaje de productos en entornos industriales. Me destaco en la operación de maquinaria, control de calidad y cumplimiento de los estándares de seguridad en las líneas de producción. Busco una oportunidad en una empresa donde pueda aportar mi experiencia y mejorar la eficiencia de los procesos productivos.

Persona trabajadora y responsable con experiencia en plantas de manufactura y producción en serie. Cuento con habilidades en el manejo de maquinaria, empaquetado de productos y en la mejora continua de procesos para incrementar la productividad. Busco un puesto donde pueda poner en práctica mis conocimientos y contribuir al éxito de la operación productiva.

Datos destacados

18
18
years of professional experience

Experiencia

Operaria de producción

BAKAVOR
PORVENIR, PORVENIR
01.2024 - 12.2025
  • Procesado, envasado, embalaje y etiquetado del producto.
  • Empaquetado y almacenamiento de productos.
  • Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.

Supervisora de calidad e inocuidad alimentaria

INTERNACIONAL SEAFOOD
PORVENIR, PORVENIR
07.2019 - 05.2022


  • Aseguramiento de la conformidad de los productos con las especificaciones de calidad establecidas.
  • Implementación de medidas correctivas y preventivas derivadas de auditorías de calidad.
  • Supervisión de los procesos de control de calidad en línea de producción alimentaria.
  • Formación de personal en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria.
  • Coordinación de auditorías internas y externas para certificaciones de calidad alimentaria.
  • Identificación de los peligros asociados a la producción y distribución de los alimentos.
  • Control de la seguridad alimentaria.
  • Análisis de las características de calidad de los alimentos y bebidas según las normativas ISO e IFS, y sistemas BPM y HACCP.
  • Gestión efectiva de los residuos generados para poder producir alimentos y bebidas de una manera más respetuosa con el medio ambiente.
  • Medición del peso y tamaño de los alimentos para calificarlos y clasificarlos correctamente.
  • Evaluación del impacto que ocasiona el proceso de elaboración en el sabor del producto final.

Supervisor de calidad

TEXTILERA MAPA
MEDELLIN, COLOMBIA
05.2008 - 09.2018
  • Verificación del cumplimiento de los parámetros de calidad y los límites de conformidad fijados.
  • Manejo de personal para lograr los objetivos de calidad y productividad de acuerdo con los requisitos contractuales.
  • Aseguramiento del cumplimiento del sistema de gestión de calidad de la organización.
  • Registro detallado de los resultados de las inspecciones y archivo de la documentación relativa a la inspección.
  • Control de los elementos necesarios para el desarrollo de la inspección de calidad.
  • Ejecución de auditorias de calidad sobre los productos y servicios ofrecidos.
  • Creación de planes de mejora, medidas de contención y otras estrategias de optimización de la calidad.
  • Cumplimiento de los procedimientos y las disposiciones de seguridad, salud y ambiente.
  • Planificación, definición y control de la ejecución de los planes del área de calidad.
  • Coordinación con equipos de trabajo para la mejora continua de los procesos productivos.

Formación

BACHILLER ACADEMICO - ACADEMICO

CUARTO MEDIO
INSTITUCION EDUCATIVA DONMATIAS

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Compromiso
  • Capacidad de aprendizaje
  • Disposición al trabajo
  • Puntualidad y disciplina
  • Responsabilidad
  • Disponibilidad para turnos
  • Adaptabilidad

CURSOS

POS

PAC

MANEJO DE QUIMICOS

USO DE EXTINTORES

MANEJO DE GUANTES

REFERENCIAS PERSONALES

PIEDAD ADRIANA ZAPATA MEJIA

Empresa: NOVA AUSTRAL S.A

Cargo: ADM DE BODEGA

Cel: 990176233


ALEJANDRO REYES

Empresa: SERVIPOR

Cargo: ASISTENTE EN RRHH

Cel: 986824280


ANDREA PERALTA

Empresa: BAKAVOR

Cargo: SUPERVISORA DE PRODUCCION

Cel: 999873216

Cronología

Operaria de producción

BAKAVOR
01.2024 - 12.2025

Supervisora de calidad e inocuidad alimentaria

INTERNACIONAL SEAFOOD
07.2019 - 05.2022

Supervisor de calidad

TEXTILERA MAPA
05.2008 - 09.2018

BACHILLER ACADEMICO - ACADEMICO

CUARTO MEDIO
MABEL PATRICIA ZAPATA MEJIA