Magaly Alvarez Vargas
Linares ,Maule
Resumen profesional
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
2023
2023
years of professional experience
Experiencia
Chef
Residencia sanitaria santa maria
Linare, Maule
- Formación al personal sobre la elaboración, cocción, decoración y presentación de los platos.
- Control de la calidad de los productos, desde las diversas fases de preparación hasta el emplatado.
- Elaboración, supervisión y control de horarios de cocineros, limpiadores y demás personal a cargo.
- Implementación epp en pandemia
Conductor camiones
Moneda
- Limpieza y organización de las zonas de cabina y carga.
- Realización de cargas y descargas de mercancías.
- Transporte de cargas en camiones rígidos y articulados.
Chef de cocina
Bacco
Stgo
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Supervisión de cocineros, aprendices, ayudantes y demás personal de cocina.
- Verificación del correcto emplatado y presentación de los alimentos antes de ser llevados a los comensales.
- Creación de recetas de autor y técnicas culinarias propias.
- Preparación de platos de muestra para capacitación de los cocineros y ayudantes de cocina.
- Creación de nuevos platos y modificación de los platos existentes para agregar más variedad al menú.
Ayudante de chef
Riendas del manzano
- Asistencia en la toma de pedidos y comunicación con el área de servicio.
- Ayuda en la presentación y emplatado de los platos de manera profesional.
- Colaboración en la formación y supervisión de personal de nuevo ingreso.
Chef de cocina
Sajama
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
Supervisor agricola
Santa norma
Linares, Maule
Sociedad foodtrak
Ruca nomade
Linares, Maule
2021.05 - 2022.05
Conductor profesional
Once fama
Stgo, Metropolitana
2010.05 - 2019.05
- Limpieza y mantenimiento del buen estado del vehículo.
- Cumplimiento de los tiempos establecidos en el cronograma de trabajo.
- Verificación del buen estado del vehículo antes, durante y después de cada jornada.
- Ayuda a los pasajeros para ingresar al vehículo y asistencia con su equipaje.
- Manejo de vehículos de transporte público de pasajeros.
Maestra de cocina
Delano
Stgo, Metropolitana
2002.05 - 2008.05
- Supervisión de cocineros, aprendices, ayudantes y demás personal de cocina.
- Contacto con proveedores para la solicitud de materia prima.
- Seguimiento de las elaboraciónes para garantizar que se realizan según la receta.
Ayudante cocina "sibaritas restaurant"
achiga
Stgo, Metropolitana
1998.05 - 2001.05
- Apoyo en el mantenimiento, la limpieza y el orden de las áreas trabajadas y manipulación
Formación
Tec agricola - Agricola
Cft san Agustín
LinaresAdm empresa mención personal - Adm
Utem
MaculTécnico profesional en gastronomia - Gastronomia
Liceo técnico profesional José María Narbona cortes
Ñuñoa1999-11
Enfatiza tus habilidades clave
- Habilidad para aprender
- Puntualidad y compromiso
- Atención al cliente
- Resolución de problemas
- Persona proactiva
- Capacidad de trabajo
- Motivación
- Liderazgo
- Manejo del estrés
Cronología
Sociedad foodtrak
Ruca nomade
2021.05 - 2022.05
Conductor profesional
Once fama
2010.05 - 2019.05
Maestra de cocina
Delano
2002.05 - 2008.05
Ayudante cocina "sibaritas restaurant"
achiga
1998.05 - 2001.05
Chef
Residencia sanitaria santa maria
Conductor camiones
Moneda
Chef de cocina
Bacco
Ayudante de chef
Riendas del manzano
Chef de cocina
Sajama
Supervisor agricola
Santa norma
Tec agricola - Agricola
Cft san Agustín
Adm empresa mención personal - Adm
Utem
Técnico profesional en gastronomia - Gastronomia
Liceo técnico profesional José María Narbona cortes