¡Hola! Soy
Maira Alejandra Cruz cortes
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Datos destacados
11
Años de estudios superiores
Experiencia
restaurant y cafeteriaSantiago, Región Metropolitana
garzona
2022.01 - Actual
Resumen laboral
- Cocinado de platos sencillos como platos combinados, aperitivos, fondos, salsas básicas y ensaladas.
- Colaboración con la persona responsable de la cocina en la elaboración de platos complejos como arroces y carnes.
- Conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaborados.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Asistencia en la planificación y ejecución de eventos especiales o banquetes.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Limpieza y organización diaria de las zonas de servicio a clientes.
- Cobro de cuentas y manejo de efectivo y tarjetas de crédito.
- Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
- Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
- Recomendación de platos y bebidas según preferencias de los clientes.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
- Gestión de reservas y organización de mesas en eventos especiales.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
cafeteria y banqueteriaSantiago, Región Metropolitana
Asistente de cocina
2022.01 - Actual
Resumen laboral
- Preparación de alimentos en la sección fría siguiendo las instrucciones del chef.
- Cocinado de platos sencillos como platos combinados, aperitivos, fondos, salsas básicas y ensaladas.
- Colaboración con la persona responsable de la cocina en la elaboración de platos complejos como arroces y carnes.
- Coordinación con el equipo de sala para asegurar una eficiente entrega de los platos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene.
- Realización de tareas de cocción bajo la supervisión directa del chef o cocinero principal.
- Apoyo en la elaboración de platos siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad.
- Cumplimiento de los procedimientos de seguridad y uso adecuado de equipos de cocina.
- Asistencia en la gestión de tiempos de preparación y presentación de platos durante servicios de alta demanda.
- Implementación de medidas para minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar recursos.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
Formación
Alfonso Lopez PumarejoTulua ( Valle Del Cauca ) Colombia
Cuarto Medio from Cuarto Medio
1999.06 - 2010.06 (11 education.years_Label)
Enfatiza tus habilidades clave
- Ganas de aprender
- Seriedad y responsabilidad
- Seguimiento de instrucciones
- Compañerismo
- Gestión del estrés
- Audición competente
- Alto nivel de eficiencia
- Atención al detalle
- Mejora continua
- Atención al cliente
- Perfil colaborativo
- Pasión por la cocina
- Habilidades comunicativas
- Compromiso con el cliente
- Capacidad multitarea
- Rapidez y eficiencia
- Seguimiento de recetas
- Trabajo en equipo
- Gran capacidad de trabajo
- Puntualidad y responsabilidad
- Aprendizaje continuo
- Trabajo por turnos
- Comunicación eficaz
- Iniciativa propia
- Buena forma física
- Buen estado físico
- Organización y gestión del tiempo
- Dinamismo y eficiencia
- Elaboración de postres
- Capacidad de respuesta
- Tolerancia a la presión
- Educación y cortesía
- Rapidez y eficacia
- Organización
- Profesionalidad y seriedad
- Servicio al cliente
- Imagen cuidada
Idiomas
Español
Nativo
C2
Información adicional
soy una persona llena de valores con muchas ganas de trabajar y salir adelante.
Disponibilidad
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No disponible
Disponible
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Cronología
garzona
restaurant y cafeteria
2022.01 - Actual
Asistente de cocina
cafeteria y banqueteria
2022.01 - Actual
Alfonso Lopez Pumarejo
Cuarto Medio from Cuarto Medio
1999.06 - 2010.06 (11 education.years_Label)