Marcelo Alejandro Núñez Añazco
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
2
2
Languages
13
13
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
inversiones vivavi spa restaurante el salonazo
Puerto Montt, Los Lagos
2026.07 - 2026.08
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
manipulador de alimentos
Empanadas Pto.Varas
Puerto Montt, Los Lagos
2025.12 - 2026.05
- Manipulado y envasado de alimentos de acuerdo a los procedimientos establecidos.
- Almacenamiento, preparación y servicio de alimentos según los procedimientos establecidos.
- Verificación de los ingredientes e identificación de su origen, fecha de caducidad, lote y temperatura de conservación.
- Limpieza de las instalaciones, útiles de cocina y piezas desmontables.
- Revisión de la calidad del producto de acuerdo a los procedimientos de la empresa.
- Control de la maquinaria y suministro de la línea.
- Minimización de residuos y gestión responsable de los desechos alimentarios.
- Control de calidad, revisando y asegurando la calidad de los alimentos procesados.
manipulador e inocuidad alimentaria
multiex
Puerto Montt, Los Lagos
2025.05 - 2025.10
- Mantenimiento del lugar en condiciones adecuadas de limpieza y orden.
- Clasificación y empaquetado de productos según su destino final.
- Cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por la empresa.
- Preparación de pedidos según el peso y tamaños requeridos por los clientes.
- Verificación del estado final del producto para asegurar que cumple con el estándar de calidad.
- Retiro de productos con defectos detectados a lo largo del proceso de producción.
- Informes a los jefes inmediatos sobre incidencias en el proceso de manipulación de productos.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria en el procesamiento de alimentos.
- Contribución en la supervisión de la cadena de producción para detectar fallos o mejoras.
- Apoyo en la implementación de medidas para aumentar la eficiencia de la producción.
Practica final profesional
Hotel Manquehue
Pto.Montt
2025.01 - 2025.02
Vendedor y cajero integral en electrodomésticos y deportes
jumbo
Pto.Montt
2018.01 - 2024.12
Práctica inicial
Hospital Puerto Montt
Puerto Montt
2024.01 - 2024.02
Cajero en terreno
BRINK
Puerto Montt, Los Lagos
2014.01 - 2018.12
- Resolución de problemas y quejas.
- Gestión de devoluciones y peticiones de clientes.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Cooperación con otros departamentos.
Formación
Técnico - Gastronomía Internacional y Nacional Chilena
Universidad Santo Tomás
1 a 8 Básico - undefined
Escuela Arturo Prat Chacón
Puerto Montt1 a 4 - undefined
Corporación de Educación la Araucana
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Atención al detalle
- Resolución de problemas
- Apoyo a las labores de cocina
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Perfil colaborativo
- Pasión por la cocina
- Compromiso con el cliente
- Manipulación de alimentos
- Gran capacidad de trabajo
- Manejo de equipos
- Familiaridad con la cocina [Tipo]
Personalizado
1 a 8 Básico, Escuela Arturo Prat Chacón, Puerto Montt, 1 a 4, Corporación de Educación la Araucana, Técnico en Gastronomía Internacional y Nacional Chilena, Universidad Santo Tomás, Egresado de 2do año
Idiomas
Español
Experto
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Ayudante de cocina
inversiones vivavi spa restaurante el salonazo
2026.07 - 2026.08
manipulador de alimentos
Empanadas Pto.Varas
2025.12 - 2026.05
manipulador e inocuidad alimentaria
multiex
2025.05 - 2025.10
Practica final profesional
Hotel Manquehue
2025.01 - 2025.02
Práctica inicial
Hospital Puerto Montt
2024.01 - 2024.02
Vendedor y cajero integral en electrodomésticos y deportes
jumbo
2018.01 - 2024.12
Cajero en terreno
BRINK
2014.01 - 2018.12
1 a 4 - undefined
Corporación de Educación la Araucana
1 a 8 Básico - undefined
Escuela Arturo Prat Chacón
Técnico - Gastronomía Internacional y Nacional Chilena
Universidad Santo Tomás