MARCELO NICOLAS CHAVEZ TORO
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina avanzado
Chacay food
san carlos , NB
2024.01 - Actual
Chef de gastronomía internacional, plancha.
Chacay food
san carlos , NB
2024.01 - Actual
- Formación al personal sobre la elaboración, cocción, decoración y presentación de los platos.
- Control de la calidad de los productos, desde las diversas fases de preparación hasta el emplatado.
- Control de inventario, de pedidos a proveedores y del correcto almacenamiento de materia prima.
- Inspección de suministros, equipos y áreas de trabajo para garantizar su adecuación.
- Confección y preparación de especialidades clásicas y recetas de creación propia.
- Supervisión de las normas vigentes en materia de higiene y de seguridad de los alimentos.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Elaboración de los menús en sintonía con el estilo del restaurante.
AYUDANTE DE COCINA
EN PUNTO Y COMA
San Carlos
2022.01 - 2026.04
AYUDANTE GENERAL
MUNICIPALIDAD SAN CARLOS
San Carlos
2021.01 - 2026.04
Formación
ELECTRICIDAD -
Liceo politecnico Ignacio carrera pinto
san carlosGASTRONOMIA -
INTERNACIONAL
INACAP 2023.03 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Proactivo
- Capacidad de trabajo en equipo
- Mente abierta
- Resolución de problemas
- Capacidad de adaptación
- Ganas de aprender
- Técnicas de cocina
- Higiene y seguridad alimentaria
- Liderazgo
- Gestión de inventarios
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2
Cronología
Ayudante de cocina avanzado
Chacay food
2024.01 - Actual
Chef de gastronomía internacional, plancha.
Chacay food
2024.01 - Actual
GASTRONOMIA -
INTERNACIONAL
2023.03 -
AYUDANTE DE COCINA
EN PUNTO Y COMA
2022.01 - 2026.04
AYUDANTE GENERAL
MUNICIPALIDAD SAN CARLOS
2021.01 - 2026.04
ELECTRICIDAD -
Liceo politecnico Ignacio carrera pinto