Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Personalizado
Idiomas
Cronología
Generic
María José Benavides Rojas

María José Benavides Rojas

Resumen profesional

Profesional con más de 20 años de experiencia en el rubro gastronómico y hotelero, desempeñándome en operaciones de cocina y especializada en administración de servicios, atención al cliente y capacitación de equipos de trabajo. Destacando la gestión eficiente de operaciones, mejorar la experiencia del cliente y desarrollo de estándares de servicio de alta calidad. Experiencia en coordinación de equipos, optimización de procesos y formación de personal en hospitalidad y servicio. Orientado a resultados, con habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva en entornos dinámicos.

Datos destacados

24
24
years of professional experience

Experiencia

Fundadora y creadora

Cafetería Camino Al Lago
Puerto Montt
01.2020 - 03.2026
  • Creadora de carta
  • Manejo de inventario
  • Capacitación al personal en hospitalidad y servicio
  • Vinculación comunitaria local
  • Participación activa en eventos locales

Encargada de Local

Salón de Té, Cositas Dulces
Santiago
01.2019
  • Capacitación Personal en servicio y hospitalidad
  • Apertura y cierre de local
  • Manejo de inventario y proveedores

Apoyo Eventos Institucionales

Club Militar
Lo Curro, Santiago
01.2018 - 01.2019
  • Crear menús restaurant institucional
  • Apoyo y desarrollo de eventos

Asistente Administrativo-Tec. Gastronómico

Jefatura de Bienestar PDI
Chillan
01.2014 - 01.2017
  • Manejo de inventario
  • Adquisiciones
  • Organización y planificación de actividades institucionales para el alto mando

Ejecutiva comercial

Pro Activa, Asesores
Santiago
01.2011 - 01.2014
  • Manejo cartera de clientes
  • Aplicar protocolos de fidelización

Encargada de Cocina (Chef)

Restaurant Capital
Santiago
01.2007 - 01.2009
  • Reforzamiento Carta existente
  • Crear nuevos segmentos de clientes
  • Control de inventario y relación con proveedores
  • Supervisión y coordinación de cocina y equipo de trabajo

Encargada de cocina (Chef)

Restaurant Lounge OMM
Rancagua
01.2004 - 01.2007
  • Creación carta internacional
  • Organización de eventos gastronómicos
  • Coordinación de turnos, manejo inventario

Apoyo en cocina y gestión de servicios

Hotel Termas de Cauquenes
Rancagua
01.2002 - 01.2004
  • Preparación de alimentos y apoyo en operaciones de cocina
  • Coordinación de distribución de servicios gastronómicos

Formación

Técnico en Gastronomía y Cocina Internacional -

Diego Portales
Santiago

Enfatiza tus habilidades clave

  • Gestión y coordinación de equipos de trabajo
  • Atención al cliente y hospitalidad
  • Organización de eventos gastronómicos
  • Desarrollo de cartas y propuestas gastronómicas
  • Gestión de inventario y proveedores
  • Capacitación de personal en servicio
  • Control de calidad en servicios gastronómicos
  • Resolución de problemas y trabajo bajo presión

Personalizado

  • Manipulación de Alimentos, SENCE
  • Naturaleza, Cultura e Identidad, Fundación Rewilding Chile
  • Cómo emprender manteniendo nuestra identidad, Centro de Políticas Públicas, Pontificia Universidad Católica
  • Portugués inicial para trabajadores del rubro turístico, Dirección de Turismo, Municipalidad de Puerto Varas
  • Emprendimiento e innovación para emprendedores de la cultura, Departamento de Cultura y DITUR, Municipalidad de Puerto Montt
  • Recepción y atención de pasajeros para ecoturismo, SENCE
  • Capacitación en turismo sostenible, ONG Patagonia Costa
  • Escuela de fortalecimiento empresarial femenino, AIEP, Puerto Varas
  • Hospitalidad y Excelencia en el servicio, INACAP (modalidad online)

Idiomas

Español
Experto
C2
Inglés
Básico
A2
portugues
Básico
A2

Cronología

Fundadora y creadora

Cafetería Camino Al Lago
01.2020 - 03.2026

Encargada de Local

Salón de Té, Cositas Dulces
01.2019

Apoyo Eventos Institucionales

Club Militar
01.2018 - 01.2019

Asistente Administrativo-Tec. Gastronómico

Jefatura de Bienestar PDI
01.2014 - 01.2017

Ejecutiva comercial

Pro Activa, Asesores
01.2011 - 01.2014

Encargada de Cocina (Chef)

Restaurant Capital
01.2007 - 01.2009

Encargada de cocina (Chef)

Restaurant Lounge OMM
01.2004 - 01.2007

Apoyo en cocina y gestión de servicios

Hotel Termas de Cauquenes
01.2002 - 01.2004

Técnico en Gastronomía y Cocina Internacional -

Diego Portales
María José Benavides Rojas