Maria Aldina Espinoza Cid

trabajo independiente

• Almacenamiento, preparación y servicio de alimentos según los procedimientos establecidos.
• Manipulado y envasado de alimentos de acuerdo a los procedimientos establecidos.

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
• Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
• Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.