Maria Carolina Camus Carrera
Resumen profesional
Cocinera con amplia experiencia en el sector gastronómico. Mi versatilidad para la preparación de diferentes platos y mis habilidades de gestión del equipo de cocina me convierten en un activo fundamental. Busco un puesto en un restaurante que valore la calidad y la excelencia.
Profesional diligente, atenta y con amplias habilidades de gestión de cocinas. Me adapto a entornos dinámicos y a rutinas de trabajo exigentes, dando siempre lo mejor de mí. Busco una oportunidad de desempeñarme en un establecimiento en el que aportar mis aptitudes culinarias y mis capacidades organizativas.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Cocinera
inversiones doña tatiana SPA
santiago
2025.12 - Actual
- Elaboración de platos siguiendo las recetas establecidas.
- Apoyo en la gestión de inventarios de insumos y productos.
- Mantenimiento del orden en las áreas de trabajo.
- Colaboración en la presentación de los platos en el mesón.
- Control de la calidad de los ingredientes utilizados.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de comidas.
- Limpieza y organización de la cocina y sus utensilios.
Chef de cocina
yamil chaguar
villarica
2023.10 - 2025.11
- Elaboración de menús creativos y adaptados a las preferencias de los clientes.
- Supervisión de la preparación de alimentos cumpliendo estándares de calidad.
- Control de inventario de insumos y gestión de pedidos a proveedores.
- Capacitación del personal en técnicas de cocina y atención al cliente.
- Implementación de procesos de limpieza y desinfección en la cocina.
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Control del cumplimiento y mantenimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Supervisión de cocineros, aprendices, ayudantes y demás personal de cocina.
- Verificación del correcto emplatado y presentación de los alimentos antes de ser llevados a los comensales.
- Trato amable a los comensales y gestión cordial de incidencias y reclamos.
Formación
tecnico gastronomico - gastronomia
enac
santiago centro 2016.03 - 2018.11
técnico administración de empresas - administracion
inacap
online 2025.03 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Organización del trabajo en cocina
- Elaboración de recetas variadas
- Capacidad para trabajar en equipo
- Organización de la cocina
Cronología
Cocinera
inversiones doña tatiana SPA
2025.12 - Actual
técnico administración de empresas - administracion
inacap
2025.03 -
Chef de cocina
yamil chaguar
2023.10 - 2025.11
tecnico gastronomico - gastronomia
enac
2016.03 - 2018.11