Maria Encarmacion Gatica Pulido
Datos destacados
40
40
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Los Destinguidos
Sebastian Zuñiga
Santiago, Región Metropolitana
09.2023 - 12.2025
- Limpieza y orden en la cocina durante y después de la preparación de los platos.
- Preparación de entrantes, guarniciones, platos principales y postres.
- Apoyo en labores de organización y mantenimiento del servicio de cocina.
- Recepción de insumos y almacenamiento en congeladores y almacén.
- Supervisión de la calidad y frescura de los insumos antes de su utilización.
- Control de inventario de insumos disponibles para cada jornada.
- Aprobación y disposición de los insumos e ingredientes antes de iniciar la preparación de platos.
- Cumplimiento con los criterios de tiempo de entrega de los platos de la empresa.
- Realización de pruebas para la adopción de nuevas recetas e ingredientes.
- Organización de tareas y procesos de cocina para el servicio de catering en eventos.
Pedro, Juan y Diego
Pamela
Santiago, Region Metropolitana
04.2013 - 06.2020
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Manipulado y envasado de alimentos de acuerdo a los procedimientos establecidos.
- Almacenamiento, preparación y servicio de alimentos según los procedimientos establecidos.
- Manipulación, corte y envasado de frutas y verduras.
- Verificación de los ingredientes e identificación de su origen, fecha de caducidad, lote y temperatura de conservación.
- Limpieza de las instalaciones, útiles de cocina y piezas desmontables.
- Revisión de la calidad del producto de acuerdo a los procedimientos de la empresa.
- Control de la maquinaria y suministro de la línea.
- Rotación de los productos para garantizar su frescura y evitar el desperdicio de alimentos.
- Definición y ejecución de buenas prácticas higiénicas en la preparación de los alimentos.
Perfumeria Yesenia
Yesenia
Santiago, Region metropolitana
08.1990 - 01.1991
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
El Fundo El Vigo
PABLO ANDRÉS GÁNDARA RIVEROS
Los angles, Santiago
01.1986 - 02.1987
- Cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, higiene y salud.
- Colaboración en la gestión de residuos generados en la manipulación de alimentos.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y sanidad en el proceso de manipulación de alimentos.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Formación
Media completa -
Liceo de Niñas de Los Ángeles
Av. Ricardo Vicuña 492 03.1987 - 11.1990
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Habilidad para aprender
- Puntualidad y responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Empatía
- Atención al cliente
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Comunicación
- Resolución de problemas
- Organización
- Persona proactiva
- Capacidad de trabajo
- Motivación
- Liderazgo
- Atención al detalle
- Manejo del estrés
- Capacidad de razonamiento
- Orientación al cliente
- Habilidades sociales
- Creatividad
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Los Destinguidos
Sebastian Zuñiga
09.2023 - 12.2025
Pedro, Juan y Diego
Pamela
04.2013 - 06.2020
Perfumeria Yesenia
Yesenia
08.1990 - 01.1991
Media completa -
Liceo de Niñas de Los Ángeles
03.1987 - 11.1990
El Fundo El Vigo
PABLO ANDRÉS GÁNDARA RIVEROS
01.1986 - 02.1987