Marlis Loreto Vilches López

Realizar y gestiona presupuestos, garantiza el cumplimiento de los requerimientos del cliente.

Fabricación de productos tanto dulces como salados en pequeñas cantidades y también para grandes eventos.

implementación de productos alimenticios para requerimientos especiales tales como: Celiacos, diabéticos y intolerantes a la lactosa

• Coordinar y administrar minutas alimentarias según requerimientos del Personal.
• Capacitación de personal.
• Importante empresa del rubro de servicios.
• Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
• Preparación de nuevas recetas para agregar a la carta.
• Realización de análisis y ajustes en las ofertas del menú basados en el feedback de clientes.

• Producción y organización de eventos para empresas, colegios y personas naturales.
• Clases particulares de comida gourmet, chocolatería.
• Capacitación para personal de casino en el área gastronómica y computacional.
• Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
• Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
• Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
• Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión del presupuesto disponible y control de los gastos.
• Elaboración de platos especiales para eventos y banquetes, atendiendo a requisitos específicos.

• Coordinar cursos con franquicia tributaria Sence.
• Hoja de ruta diarias.
• Manejo de estadísticas.
• Contacto con clientes.
• Capacitación de personal y clientes.

• Práctica profesional en el área de cocina.
• A cargo del cuarto de repostería y pastelería.
• reemplazos en distintos eventos privados para la misma empresa

Practica profesional y reemplazo área eventos del hotel

• Trabajo para la Fundación de Auxilio Maltes.
• Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
• Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.

trabajos los fines de semana en atención al cliente tarjeta Presto.

Captación y apertura de tarjeta de crédito.

• Trabajo en tiendas Falabella Lyon.