Michele Pamela Soto Ojeda
Resumen profesional
Jefe de Aseguramiento de Calidad con más de 24 años de experiencia en el rubro pesquero desempeñando funciones de liderazgo y supervisión directa. A lo largo de mi trayectoria he garantizado un profundo conocimiento en cumplimientos de normativas sanitarias reguladas por el Servicio Nacional de Pesca y el Minsal; además de los procesos de certificación BAP (Best Aquaculture Practices) y BRC (British Retail Consortium). He colaborado estrechamente con grupos multidisciplinarios, adaptándome a los cambios tecnológicos y contribuyendo a la mejora continua de procesos. Mi enfoque en el trabajo en equipo, la eficiencia operativa y el cumplimiento riguroso de estándares ha contribuido al posicionamiento competitivo de los mercados nacionales e internacionales.
Datos destacados
20
20
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Caleta Bay Spa-planta El Teniente y planta Chinquio
Puerto Montt, Los Lagos
01.2022 - 06.2025
- Las funciones que se destacan liderazgo y supervisión directa a más de 15 personas entre jefes de turnos, supervisores y monitores de calidad. Además, de trabajar directamente con el equipo líder de certificaciones BAP y BRC para las auditorías internas y externas. Manejo de Sistema SAP.
- Implementación de acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías de calidad.
- Realización de análisis de causa raíz para solucionar problemas de calidad detectados.
- Elaboración de informes detallados sobre el rendimiento de calidad, ejercicios de recall y verificación integral.
- Coordinación y supervisión de verificación quincenal y controles internos.
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Dipromar S.A
Puerto Montt, Los Lagos
01.2020 - 03.2021
- Entre las funciones destacaron: habilitación de planta para salmónidos, pescados y cefalópodos, elaboración de PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD (teórico) para las líneas anteriormente nombradas, aprobadas por la Universidad de Chile, control de producción, ingreso de datos al sistema de trazabilidad, atención de clientes y control de bodega y proveedores.
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Sociedad Pesquera Chaicas Ltda
Puerto Montt, Los Lagos
01.2019 - 01.2020
- Realizando las siguientes labores: control de documentos, gestionar despachos con los clientes y la emisión de la autorización en origen para certificación sanitaria (AOCS) y declaraciones juradas.
- Atención a inspectores de Sernapesca y servicio de salud.
- Elaboración de informes a gerencia, ejercicios de recall y verificación integral.
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Austral Chile Ltda
Puerto Montt, Los Lagos
01.2017 - 01.2019
- Realizando las siguientes ocupaciones: habilitación de planta en las líneas de salmones y pescado y cefalópodos (ambas aprobadas), diseño de etiquetas para producto terminado, control de producción, gestión de despachos, emisión de declaración juradas, diseños y elaboración de fichas técnicas de productos del mar, atención de clientes e ingreso de datos al sistema de trazabilidad.
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Comercial Oyarzun E.I.R.L
Puerto Montt, Los Lagos
04.2012 - 01.2015
- Productos salmónidos que se procesan: filetes T/C, T/D, T/E; porciones; sellado al vacío, raspado de pulpa, salmón ahumado en frio (slice, Cut-Off, pulpa ahumada), surtido de marisco y paila marina. Realizaba las siguientes funciones: habilitación en las líneas de salmones y pescados y cefalópodos, entrevista de personal, control de casino, control de documentos, diseño de etiquetas para producto terminado, atención de clientes, entrega de remuneraciones al personal.
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Sociedad Pesquera Chaicas Ltda
Puerto Montt, Los Lagos
01.2005 - 03.2012
- Realizó lo siguiente: Liderazgo y supervisión a más de 30 personas, emisión de AOCS, actualización de los documentos PAC y POS. Entrega de informes para el gerente general y Sernapesca. Dicta charlas y capacitaciones.
- Revisión de registros y documentos de trazabilidad.
- Elaboración de informes a gerencia, verificación integral y ejercicios de recall.
- Organización de verificaciones quincenales y controles internos.
- Atención a inspectores Sernapesca y servicio de salud
Formación
Técnico Superior en industria alimentaria - Tecnológico de los lagos
Universidad de Los Lagos
Puerto Montt 03.2001 - 12.2004
Enfatiza tus habilidades clave
- Word
- Excel
- ISO 9001
- Control de documentos
- Control bodega
- Sistema de trazabilidad
- Relatorías en BPM
- HACCP
- POS
- BPM
- ASC
- BAP
- BRC
- Manejo de Sistema SAP
Personalizado
Licencia de conducir clase B, al dia.
Cronología
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Caleta Bay Spa-planta El Teniente y planta Chinquio
01.2022 - 06.2025
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Dipromar S.A
01.2020 - 03.2021
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Sociedad Pesquera Chaicas Ltda
01.2019 - 01.2020
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Austral Chile Ltda
01.2017 - 01.2019
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Comercial Oyarzun E.I.R.L
04.2012 - 01.2015
Jefe de Aseguramiento de Calidad
Sociedad Pesquera Chaicas Ltda
01.2005 - 03.2012
Técnico Superior en industria alimentaria - Tecnológico de los lagos
Universidad de Los Lagos
03.2001 - 12.2004