Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic

NELSON ANDRÉS GONZÁLEZ ESPINOZA

Llico,Maule

Resumen profesional

Técnico en nivel superior de cocina internacional con más de quince años de experiencia. Me he desempeñado en distintos hoteles y restaurantes, tanto en cuarto caliente como frío, además de plancha y parrillaiendo mi fuerte los sartenes

Datos destacados

20
20
years of professional experience

Experiencia

Chef de partie

HOTEL PUERTO VIEJO LLICO
01.2021 - 10.2025

Chef de partie

Hotel cerro guido
Torres del paine, Magallanes
09.2023 - 09.2025
  • Estrecha colaboración con otros chefs para garantizar un impecable funcionamiento general de la cocina.
  • Control de ingredientes y organización de tareas para la preparación del menú previsto en cada turno.
  • Organización de la cocina para mantener la higiene y seguridad en todo momento.

Junior chef de partie

SHERATON MIRAMAR VIÑA DEL MAR
01.2016 - 01.2020

Chef de partie

HOTEL CASINO TALCA
01.2012 - 01.2016

Maestro de coina

RESTAURANT GH
01.2010 - 01.2011

Cocinero

TERRUÑO RESTAURANT TALCA
01.2008 - 01.2010

Maestro de coina

MIGUEL TORRES CURICÓ
01.2006 - 01.2008

Formación

Cocina internacional - undefined

INACAP TALCA
Talca
01.2001 - 1 2002

Media - undefined

INSTITUTO ANDRÉS BELLO TALCA
Talca
01.1995 - 1 1998

Básica - undefined

COLEGIO MANUEL LARRAÍN TALCA
Talca
01.1986 - 1 1994

Enfatiza tus habilidades clave

  • Limpieza y organización en cocina
  • Creatividad e iniciativa
  • Trabajo en equipo bajo presión
  • Disponibilidad horaria
  • Flexibilidad
  • Estricto control de la higiene del producto

Cronología

Chef de partie

Hotel cerro guido
09.2023 - 09.2025

Chef de partie

HOTEL PUERTO VIEJO LLICO
01.2021 - 10.2025

Junior chef de partie

SHERATON MIRAMAR VIÑA DEL MAR
01.2016 - 01.2020

Chef de partie

HOTEL CASINO TALCA
01.2012 - 01.2016

Maestro de coina

RESTAURANT GH
01.2010 - 01.2011

Cocinero

TERRUÑO RESTAURANT TALCA
01.2008 - 01.2010

Maestro de coina

MIGUEL TORRES CURICÓ
01.2006 - 01.2008

Cocina internacional - undefined

INACAP TALCA
01.2001 - 1 2002

Media - undefined

INSTITUTO ANDRÉS BELLO TALCA
01.1995 - 1 1998

Básica - undefined

COLEGIO MANUEL LARRAÍN TALCA
01.1986 - 1 1994
NELSON ANDRÉS GONZÁLEZ ESPINOZA