OSCAR VALENZUELA SANDOVAL

Gestión de un food truck y un local de sushi y pizzas.

Conocimiento profundo de requisitos legales para el control de inventarios.

• Supervisión del cumplimiento de permisos sanitarios exigidos por la ley.
• Desarrollo de estrategias para optimizar la operación de ambos locales.

• Planificación y coordinación de tareas diarias para el personal a cargo.
• Monitoreo de eficiencia operativa y desarrollo adecuado de jornadas laborales.
• Control del cumplimiento de normas y procedimientos internos establecidos.
• Atención al cliente mediante gestión personalizada y seguimiento multicanal.
• Desarrollo e implementación de estrategias de mejora en el área asignada.
• Supervisión de tareas administrativas para asegurar un flujo de trabajo constante.
• Evaluación del rendimiento de empleados conforme a criterios internos establecidos.
• Asignación de tareas y responsabilidades fijando criterios claros de actuación.