patricia Elena aniñir antiman
Concepción,Biobío
Resumen profesional
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Ayudante de cocina entusiasta y adaptable. Cuento con conocimientos básicos en técnicas de cocina y soy capaz de aprender rápidamente en entornos de ritmo rápido, trabajando eficazmente bajo presión. Busco una oportunidad laboral en la que poner a prueba todo mi potencial.
Auxiliar de cocina con gran motivación y capacidad para trabajar bajo presión y en entornos concurridos. Cuento con excelentes habilidades de comunicación y organización y con una fuerte ética de trabajo. Quisiera sumarme a un equipo talentoso y adquirir más experiencia en el sector gastronómico.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Coffe los contadores
Concepción, Biobío
2026.04 - 2026.07
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
Ayudante de cocina
Restobar la cocina
Concepción, Biobío
2022.03 - 2026.03
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
Ayudante y jefa de cocina
Restaurante la sazón
Cañete , Biobío
2017.04 - 2024.08
Estuve trabajando como ayudante de cocina por algunos año en el local y posterior pase a quedarme a cargo de la cocina.
Ayudante de cocina
Midori sushi
Cañete , Biobío
2021.09 - 2022.02
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
Formación
Titulada - Gastronomía intercultural
Universidad de la santísima Concepción
Cañete 2017
Titulada - Enfermería
Liceo politécnico de Cañete
Cañete 2013-05
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Manipulación de alimentos
- Pasión por la cocina
- Mise en place
- Manejo de fogones y plancha
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
- Familiaridad con la cocina [Tipo]
- Almacenamiento y conservación de alimentos
- Seguimiento de recetas
Cronología
Ayudante de cocina
Coffe los contadores
2026.04 - 2026.07
Ayudante de cocina
Restobar la cocina
2022.03 - 2026.03
Ayudante de cocina
Midori sushi
2021.09 - 2022.02
Ayudante y jefa de cocina
Restaurante la sazón
2017.04 - 2024.08
Titulada - Gastronomía intercultural
Universidad de la santísima Concepción
Titulada - Enfermería
Liceo politécnico de Cañete