Dentro de las funciones principales a lo largo de mi trabajo han sido Elaborando platos y recetas de cocina criolla, además de la carta, maestra sanguchera Funciones principales, elaboración alimentación colectiva, elaboración de minutas alimenticias experiencia laboral en cuarto frio y caliente además me destaco por procesos de elaboración con estándares de calidad e higiene en cada preparación garantizando la inocuidad alimentaria, también cuento con conocimientos de sistema fifo y fefo para así asegurar el correcto uso de los insumos, control de stock, conocimientos en el área de bodegaje además cuento con conocimientos Ms office. Word, Excel, Outlook, PowerPoint.
Google drive, docs., drive, forms, Gmail
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
23
23
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Encargada de bodega e inventario
servicio nacional de menores
La Serena, Coquimbo
01.2017 - 01.2024
Realizando funciones administrativas en el área de bodega e inventario
Compras y abastecimiento
Gestión de la documentación de la mercancía recibida para su registro en el sistema de la empresa.
Registro permanente de las entradas, salidas y saldo de producto terminado en los sistemas de control de existencias.
Atención a los clientes de almacén, entrega de mercaderías y emisión de guías de despacho de los productos terminados.
Mantenimiento del orden en las instalaciones mediante la correcta organización de la mercancía.
Maestra de cocina, manipuladora de alimentos
Centro de Administración Directa SENAME
La Serena, Coquimbo
01.2011 - 01.2017
Centro Semi cerrado servicio nacional de menores
Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
Control del cumplimiento y mantenimiento de los estándares de calidad y servicio.
Elaboración de cartas y planificación de los menús semanales del establecimiento.
Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
Implementación de estándares de higiene y seguridad alimentaria según normativa vigente.
Maestra de cocina
Café Patio Colonial
La Serena
01.2007 - 01.2010
Elaboración de menu
Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Ayudante de cocina
Restaurante Bakulic
La Serena
01.2005 - 01.2006
Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
Ayudante cocina en repostería
Restaurante Las Brisas
La Serena
01.2001 - 01.2004
Formación
Título técnico profesional - Gastronomía
Liceo tecnico Marta Brunett
La Serena, CO
Enseñanza media - undefined
Liceo Técnico Femenino Marta Burnett
La Serena
01.1997 - 01.2001
Enseñanza básica - undefined
colegio San Bartolomé
La Serena
Enfatiza tus habilidades clave
Elaboración de platos y recetas de cocina criolla
Elaboración de alimentación colectiva
Elaboración de minutas alimenticias
Experiencia en cuarto frío y caliente
Procesos de elaboración con estándares de calidad e higiene
Conductor y jefe de transportes local en Servicio Nacional de Atención Integral a Personas Adultas Privadas de la Libertad y a Adolescentes InfractoresConductor y jefe de transportes local en Servicio Nacional de Atención Integral a Personas Adultas Privadas de la Libertad y a Adolescentes Infractores