Paulo Jesús Ramírez Porte
Santiago,Región Metropolitana
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Datos destacados
1
1
year of post-secondary education
15
15
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Rincón el llano
Santiago, San miguel
2025.02 - 2026.04
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Encargado cocina
Gestión integrada
Puerto aysen
2022.12 - 2025.05
- Encargado cocina casino.centro de cultivos.salmoneras.
Encargado de la cocina
The capital burguer
Papudo, Valparaiso
2019.01 - 2023.12
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
Ayudante de cocina y de bodega
La otra maison
Santiago
2015.01 - 2019.12
- Ayudante cocina y garzón.
Ayudante de cocina
Santiago
2011.01 - 2014.12
Formación
Técnico en Construcción - undefined
Universidad de las Américas
Providencia 2015.01 - 2016.05
Manipulacion de alimentos - Isec
Isec
Santiago2023-05
Enfatiza tus habilidades clave
- Creatividad
- Organización
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Innovación culinaria
- Resistencia al estrés
- Cocina tradicional
- Decoración de platos
- Técnicas de emplatado
- Manipulación de alimentos
- Conocimiento de recetas internacionales
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
Cronología
Ayudante de cocina
Rincón el llano
2025.02 - 2026.04
Encargado cocina
Gestión integrada
2022.12 - 2025.05
Encargado de la cocina
The capital burguer
2019.01 - 2023.12
Ayudante de cocina y de bodega
La otra maison
2015.01 - 2019.12
Técnico en Construcción - undefined
Universidad de las Américas
2015.01 - 2016.05
Ayudante de cocina
2011.01 - 2014.12
Manipulacion de alimentos - Isec
Isec