Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic
Vicente  Lagos cortes

Vicente Lagos cortes

Santiago

Datos destacados

3
3
years of professional experience

Experiencia

Ayudante de cocina

Santa Amelia
La Trattoria
2024.11 - Actual
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
  • Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
  • Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
  • Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
  • Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
  • Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
  • Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
  • Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.

Eventos gastronómicos privados

Independiente
Angol
2022.01 - 2024.10
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
  • Realización de tareas administrativas.
  • Gestión de tareas y plazos.
  • Control y seguimiento de presupuestos y gastos.
  • Coordinación y planificación de reuniones.
  • Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo.

Formación

Dos años de estudio -

Escuela culinaria ecole
Santiago

Enfatiza tus habilidades clave

  • Compromiso y trabajo en equipo
  • Capacidad de trabajar en equipo
  • Aprendizaje continuo
  • Adaptabilidad
  • Rapidez y eficiencia
  • Profesionalidad y responsabilidad
  • Adaptación al trabajo bajo presión
  • Manipulación de alimentos
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Pasión por la cocina
  • Capacidad de improvisación
  • Manejo de fogones y plancha
  • Mise en place
  • Cocina [Tipo]

Cronología

Ayudante de cocina

Santa Amelia
2024.11 - Actual

Eventos gastronómicos privados

Independiente
2022.01 - 2024.10

Dos años de estudio -

Escuela culinaria ecole
Vicente Lagos cortes