Willy Andrés Arroyo Quian
Resumen profesional
Cocinero de 29 años de edad con una sólida trayectoria como Encargado de Cocina y Pizzaiolo, especializado en la gestión operativa de restaurantes y restobares en las regiones VII y IX. Cuento con formación técnica avanzada en Sistemas de Gestión de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad (SENCE), destacando la implementación de la Metodología 5S (SENCE) para garantizar estándares óptimos de higiene, orden y eficiencia productiva.
Mi experiencia abarca desde la elaboración artesanal de pizzas y platos diversos, hasta el trabajo en entornos de producción industrial de alimentos. Poseo una alta capacidad de liderazgo y adaptabilidad para trabajar en entornos de alta presión, siempre orientado a la excelencia en el servicio gastronómico y la optimización de los flujos de trabajo.
Datos destacados
12
12
years of professional experience
11
11
years of post-secondary education
Experiencia
Encargado de cocina y pizzaiolo
Alma Restobar
Talca, VII región
2025.05 - 2025.08
Colaborador industrial, planta 4 (jamones)
PF alimentos
Talca, VII región
2023.12 - 2025.02
Encargado de cocina (reemplazo) y pizzaiolo
Bar Estado
Talca, VII región
2023.07 - 2023.11
Ayudante de cocina y garzón
Restaurante Casa piedra
Pelluhue, VII región
2023.01 - 2023.05
Encargado de Cocina y pizzaiolo
Patio Zauber
Carahue, IX región
2020.06 - 2022.12
Técnico en sonido
Audiomax/eventos surprime
Carahue, IX región
2014.01 - 2019.04
- Iluminador.
- Dj y productor de eventos.
Formación
Básica -
Complejo Educacional Darío Salas Días
2003.01 - 2010.01
Media - undefined
liceo bicentenario Claudio Arrau Leon
2011.01 - 2014.01
Bachiller - Ciencias y Humanidades
Universidad Católica de Temuco
2015.03 - 2015.12
Enfatiza tus habilidades clave
Técnicas y Operativas:
- Especialista Pizzaiolo
- Dominio de Técnicas de Cocina Rápida
- Metodología 5S y Orden
- Seguridad, inocuidad y Calidad Alimentaria
Interpersonales:
- Adaptabilidad Multitarea
- Trabajo bajo Presión
- Liderazgo de Equipo
- Comunicación asertiva
Disponibilidad
Actualmente resido en Carahue y cuento con libertad total de horarios para sumarme a su equipo de cocina de manera inmediata.
Cronología
Encargado de cocina y pizzaiolo
Alma Restobar
2025.05 - 2025.08
Colaborador industrial, planta 4 (jamones)
PF alimentos
2023.12 - 2025.02
Encargado de cocina (reemplazo) y pizzaiolo
Bar Estado
2023.07 - 2023.11
Ayudante de cocina y garzón
Restaurante Casa piedra
2023.01 - 2023.05
Encargado de Cocina y pizzaiolo
Patio Zauber
2020.06 - 2022.12
Bachiller - Ciencias y Humanidades
Universidad Católica de Temuco
2015.03 - 2015.12
Técnico en sonido
Audiomax/eventos surprime
2014.01 - 2019.04
Media - undefined
liceo bicentenario Claudio Arrau Leon
2011.01 - 2014.01
Básica -
Complejo Educacional Darío Salas Días
2003.01 - 2010.01