Willy Andrés Arroyo Quian
Resumen profesional
Cocinero de 29 años de edad con una sólida trayectoria como Encargado de Cocina y Pizzaiolo, especializado en la gestión operativa de restaurantes y restobares en las regiones VII y IX. Cuento con formación técnica avanzada en Sistemas de Gestión de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad (SENCE), destacando la implementación de la Metodología 5S (SENCE) para garantizar estándares óptimos de higiene, orden y eficiencia productiva.
Mi experiencia abarca desde la elaboración artesanal de pizzas y platos diversos, hasta el trabajo en entornos de producción industrial de alimentos. Poseo una alta capacidad de liderazgo y adaptabilidad para trabajar en entornos de alta presión, siempre orientado a la excelencia en el servicio gastronómico y la optimización de los flujos de trabajo.
Datos destacados
11
11
years of post-secondary education
12
12
years of professional experience
Experiencia
Encargado de cocina y pizzaiolo
Alma Restobar
Talca, VII región
05.2025 - 08.2025
Colaborador industrial, planta 4 (jamones)
PF alimentos
Talca, VII región
12.2023 - 02.2025
Encargado de cocina (reemplazo) y pizzaiolo
Bar Estado
Talca, VII región
07.2023 - 11.2023
Ayudante de cocina y garzón
Restaurante Casa piedra
Pelluhue, VII región
01.2023 - 05.2023
Encargado de Cocina y pizzaiolo
Patio Zauber
Carahue, IX región
06.2020 - 12.2022
Técnico en sonido
Audiomax/eventos surprime
Carahue, IX región
01.2014 - 04.2019
- Iluminador.
- Dj y productor de eventos.
Formación
Básica -
Complejo Educacional Darío Salas Días
01.2003 - 01.2010
Media - undefined
liceo bicentenario Claudio Arrau Leon
01.2011 - 01.2014
Bachiller - Ciencias y Humanidades
Universidad Católica de Temuco
03.2015 - 12.2015
Enfatiza tus habilidades clave
Técnicas y Operativas:
- Especialista Pizzaiolo
- Dominio de Técnicas de Cocina Rápida
- Metodología 5S y Orden
- Seguridad, inocuidad y Calidad Alimentaria
Interpersonales:
- Adaptabilidad Multitarea
- Trabajo bajo Presión
- Liderazgo de Equipo
- Comunicación asertiva
Disponibilidad
Actualmente resido en Carahue y cuento con libertad total de horarios para sumarme a su equipo de cocina de manera inmediata.
Cronología
Encargado de cocina y pizzaiolo
Alma Restobar
05.2025 - 08.2025
Colaborador industrial, planta 4 (jamones)
PF alimentos
12.2023 - 02.2025
Encargado de cocina (reemplazo) y pizzaiolo
Bar Estado
07.2023 - 11.2023
Ayudante de cocina y garzón
Restaurante Casa piedra
01.2023 - 05.2023
Encargado de Cocina y pizzaiolo
Patio Zauber
06.2020 - 12.2022
Bachiller - Ciencias y Humanidades
Universidad Católica de Temuco
03.2015 - 12.2015
Técnico en sonido
Audiomax/eventos surprime
01.2014 - 04.2019
Media - undefined
liceo bicentenario Claudio Arrau Leon
01.2011 - 01.2014
Básica -
Complejo Educacional Darío Salas Días
01.2003 - 01.2010