Yavé Gabazut
Resumen profesional
Carnicero con trayectoria en supermercados y carnicerías especializadas, experto en cortes finos y en el manejo adecuado de productos cárnicos. Capacidad para trabajar en equipo, atención personalizada al cliente y conocimientos en normativas de sanidad. Deseo incorporarme a un negocio donde pueda aportar mi experiencia y garantizar productos de la mejor calidad.
Datos destacados
14
14
years of professional experience
Experiencia
Carnicero
Carnes los Pino
Santiago de Chile, Metropolitana
09.2022 - 01.2026
- Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
- Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el manejo de alimentos.
- Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.
- Mantenimiento del orden y la limpieza de equipos e instalaciones garantizando la seguridad y salud.
- Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
- Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
Carnicero y charcutero
Hipermercado Carrefour (Brasil)
MANAUS, BRASIL
05.2017 - 02.2021
- Manejo de herramientas específicas para el corte y preparación de carnes.
- Control de calidad, detectando y retirando productos no aptos para la venta.
- Coordinación con otros departamentos para asegurar la frescura de los productos.
- Atención al cliente, asesoramiento sobre productos y cortes especiales.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.
- Preparación de pedidos y organización de productos para su venta.
- Control de inventario y gestión de pedidos de carne y embutidos.
- Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, incluyendo equipos y utensilios.
- Embalaje y etiquetado de carnes y embutidos conforme a regulaciones.
Carnicero y charcutero
Carniceria Catillejo plaza
Guatire, Venezuela
07.2012 - 11.2015
- Elaboración y sazonado de productos cárnicos según recetas tradicionales.
- Manejo de herramientas específicas para el corte y preparación de carnes.
- Control de calidad, detectando y retirando productos no aptos para la venta.
- Atención al cliente, asesoramiento sobre productos y cortes especiales.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.
- Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, incluyendo equipos y utensilios.
- Embalaje y etiquetado de carnes y embutidos conforme a regulaciones.
Formación
bachiller - humanidades
E:T:B Heroes de Tacoa
GuatireEnfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y profesionalidad
- Manejo de herramientas de corte
- Amabilidad
- Manipulación de alimentos
- Atención al cliente
- Organización del trabajo
- Rapidez y precisión
- Responsabilidad y profesionalidad
- Asesoramiento al cliente
- Capacidad multitarea
- Trabajo en cámara frigorífica
- Pesado y envasado de productos
- Aplicación de normas higiénico-sanitarias
- Exposición de productos
- Honestidad y responsabilidad
- Atención al público
- Eficiencia y precisión
Cronología
Carnicero
Carnes los Pino
09.2022 - 01.2026
Carnicero y charcutero
Hipermercado Carrefour (Brasil)
05.2017 - 02.2021
Carnicero y charcutero
Carniceria Catillejo plaza
07.2012 - 11.2015
bachiller - humanidades
E:T:B Heroes de Tacoa