Yonatan Dumuy
Jefe de Mantenimiento
Punta Arenas
Resumen profesional
Jefe de Mantenimiento con amplia experiencia en plantas de proceso de alimentos (industria salmonera), especializado en refrigeración industrial, Electricidad Industrial, gestión de activos críticos y continuidad operacional.
Sólida trayectoria liderando equipos técnicos, optimizando procesos productivos y gestionando mantenimiento correctivo, preventivo y predictivo en entornos de alta exigencia.
Enfoque en eficiencia operacional, reducción de fallas críticas y cumplimiento normativo (Sernapesca, estándares de calidad e inocuidad).
Datos destacados
13
13
years of professional experience
Experiencia
Jefe de mantenimiento
Procesadora Barranco Amarillo Spa.
Punta Arenas, Magallanes y la Antártica Chilena
2025.10 - Actual
- Elaboración y gestión del plan de mantenimiento anual.
- Optimización del presupuesto de mantenimiento y colaboración en el plan de mejora.
- Verificación de los procesos de mantenimiento y reemplazo de elementos de sistemas.
- Liderazgo en la implementación de tecnologías de mantenimiento predictivo.
- Gestión de equipos de trabajo para asegurar la eficiencia en las operaciones de mantenimiento.
- Planificación y seguimiento del presupuesto asignado al departamento de mantenimiento.
- Elaboración de planes de mantenimiento basados en análisis de fallos y datos históricos.
- Supervisión de proyectos de mejora continua para elevar la productividad y reducir costos.
- Diagnóstico y resolución de averías complejas en maquinaria y sistemas de producción.
- Coordinación con otros departamentos para garantizar la disponibilidad de equipos críticos.
- Actualización y mantenimiento de la documentación técnica y registros de mantenimiento.
- Coordinación de actividades de mantenimiento durante paradas de planta y revisiones anuales.
- Negociación con proveedores para la adquisición de repuestos y servicios de mantenimiento.
- Cumplimiento de normativas de seguridad y salud en el trabajo en todas las tareas de mantenimiento.
- Coordinación y supervisión de los empleados a cargo.
- Planificación de las tareas y los turnos de trabajo.
- Desarrollo y mantenimiento de relaciones con clientes y proveedores.
- Gestión de los recursos humanos y materiales del departamento.
Jefe de mantenimiento
Chileseafoods Comercial Spa
Punta Arenas, Magallanes y la Antártica Chilena
2017.05 - 2025.09
- Elaboración y gestión del plan de mantenimiento anual.
- Optimización del presupuesto de mantenimiento y colaboración en el plan de mejora.
- Verificación de los procesos de mantenimiento y reemplazo de elementos de sistemas.
- Liderazgo en la implementación de tecnologías de mantenimiento predictivo.
- Gestión de equipos de trabajo para asegurar la eficiencia en las operaciones de mantenimiento.
- Planificación y seguimiento del presupuesto asignado al departamento de mantenimiento.
- Elaboración de planes de mantenimiento basados en análisis de fallos y datos históricos.
- Supervisión de proyectos de mejora continua para elevar la productividad y reducir costos.
- Diagnóstico y resolución de averías complejas en maquinaria y sistemas de producción.
- Coordinación con otros departamentos para garantizar la disponibilidad de equipos críticos.
- Actualización y mantenimiento de la documentación técnica y registros de mantenimiento.
- Coordinación de actividades de mantenimiento durante paradas de planta y revisiones anuales.
- Negociación con proveedores para la adquisición de repuestos y servicios de mantenimiento.
- Cumplimiento de normativas de seguridad y salud en el trabajo en todas las tareas de mantenimiento.
- Coordinación y supervisión de los empleados a cargo.
- Planificación de las tareas y los turnos de trabajo.
- Desarrollo y mantenimiento de relaciones con clientes y proveedores.
- Gestión de los recursos humanos y materiales del departamento.
Supervisor de mantenimiento
Chileseafoods Comercial Spa
Punta Arenas, Magallanes y la Antártica Chilena
2016.09 - 2017.04
- Elaboración y gestión del plan de mantenimiento anual.
- Preparación y presentación de informes de las actividades realizadas y realización de labores administrativas.
- Formación a los operarios en técnicas de mantenimiento y reparación.
- Verificación de los procesos de mantenimiento y reemplazo de elementos de sistemas.
- Coordinación con otros departamentos para programar mantenimientos que no afecten la producción.
- Monitoreo del cumplimiento de los tiempos de respuesta en las actividades de mantenimiento.
- Análisis y diagnóstico de fallas complejas en equipos y sistemas industriales.
- Supervisión de la contratación de servicios externos para reparaciones especializadas.
- Cumplimiento de normativas y estándares de calidad en trabajos de mantenimiento.
- Planificación de las tareas y los turnos de trabajo.
- Coordinación y supervisión de los empleados a cargo.
- Gestión de los recursos humanos y materiales del departamento.
Técnico en Mantenimiento
Chileseafoods Comercial Spa
Punta Arenas, Magallanes y la Antártica Chilena
2016.06 - 2016.09
- Mantenimiento preventivo y correctivo de equipamiento e instalaciones.
- Sustitución de partes defectuosas de máquinas y equipos.
- Detección, diagnóstico y reporte de las fallas encontradas en los equipos.
- Inspección de la maquinaria, equipos e infraestructura bajo responsabilidad.
- Supervisión del cumplimiento de los mantenimientos contratados y realizados por terceros.
- Solicitud de materiales de repuesto para reparaciones y actualización del inventario de suministros.
- Verificación de los parámetros y el funcionamiento de los equipos eléctricos y mecánicos.
- Identificación, reparación y solución de averías de manera eficiente.
- Coordinación de tareas de mantenimiento con otros departamentos, optimizando la productividad general.
- Elaboración de informes técnicos detallados sobre las intervenciones realizadas.
- Mantenimiento preventivo en equipos industriales, asegurando su correcto funcionamiento.
Supervisor de control de calidad
Chileseafoods Comercial Spa
Punta Arenas, Magallanes y la Antártica Chilena
2015.04 - 2016.05
- Inspección y evaluación de la calidad de materias primas y productos terminados.
- Realización de pruebas y ensayos para validar la calidad de productos.
- Cumplimiento de las normativas de calidad y seguridad en procesos productivos.
- Registro de las inspecciones realizadas, y redacción de informes de calidad.
- Seguimiento de los procesos y procedimientos internos.
Supervisor eléctrico
Rilec S.A.
Temuco, Araucanía
2013.03 - 2015.02
- Supervisión de proyectos de instalaciones eléctricas cumpliendo con normativas vigentes.
- Gestión de la adquisición de materiales y herramientas necesarias para proyectos eléctricos.
- Montaje y mantenimiento de máquinas y dispositivos eléctricos.
Formación
Técnico en Automatizacion y Control Industrial - Industrial
INACAP
Temuco 2013.03 - 2014.05
Técnico de nivel medio en Electricidad - Industrial
Liceo Padre Oscar Moser
Padre las Casas 2009.03 - 2012.12
Hermano Pascual
Padre las Casas 2001.03 - 2008.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Toma de decisiones
- Organización de tareas
- Liderazgo
- Proactividad
- Resolución analítica de problemas
- Coordinación de equipos
- Planificación de actividades
Idiomas
Inglés
Intermedio
B1
Información adicional
Competencias Técnicas Liderazgo y Gestión
- Refrigeración industrial ( Cámaras y túneles de congelado)
- Compresores tornillo y pistón (Bitzer, Dorin, etc.)
- Sistemas eléctricos industriales 380V
- Controladores (Full Gauge, Carel, EKC)
- PLC Siemens
- VDF ( Danfoos , ABB, YASKAWA, SEW, Schneider)
- Diagnóstico de fallas críticas
- Gestión de mantenimiento (preventivo/predictivo)
- Supervisión de obras y montajes industriales
- Liderazgo de equipos técnicos
- Planificación de mantenimiento
- Gestión de presupuesto
- Coordinación interáreas (producción, calidad, operaciones)
- Toma de decisiones bajo presión
Cronología
Jefe de mantenimiento
Procesadora Barranco Amarillo Spa.
2025.10 - Actual
Jefe de mantenimiento
Chileseafoods Comercial Spa
2017.05 - 2025.09
Supervisor de mantenimiento
Chileseafoods Comercial Spa
2016.09 - 2017.04
Técnico en Mantenimiento
Chileseafoods Comercial Spa
2016.06 - 2016.09
Supervisor de control de calidad
Chileseafoods Comercial Spa
2015.04 - 2016.05
Supervisor eléctrico
Rilec S.A.
2013.03 - 2015.02
Técnico en Automatizacion y Control Industrial - Industrial
INACAP
2013.03 - 2014.05
Técnico de nivel medio en Electricidad - Industrial
Liceo Padre Oscar Moser
2009.03 - 2012.12
Hermano Pascual
2001.03 - 2008.12