Yuli Andrea Giraldo Giraldo
Tecnologa de Alimentos
Isla de Maipo
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Soy una profesional con grandes aptitudes de gestión y liderazgo. Mi visión innovadora, mi dirección precisa y mi capacidad de coordinar equipos me permiten maximizar la eficiencia operativa y promover un entorno laboral colaborativo y orientado a resultados. Deseo proponerme nuevas metas y demostrar mi valor en un ámbito empresarial desafiante .
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
Fundadora y administradora
Bendita Delicia
isla de maipo, REGIÓN METROPOLITANA
2021.01 - Actual
Fundadora y Administradora – Bendita Delicia (Heladería y Cafetería Familiar)
Fundadora y creadora de Bendita Delicia , emprendimiento familiar dedicado a la elaboración y comercialización de productos de cafetería, heladería y repostería. Responsable de la gestión integral del negocio, liderando las operaciones diarias, la atención al cliente, el desarrollo de nuevos productos y la estrategia comercial.
Principales funciones:
- Creación y desarrollo del concepto y la identidad de la marca.
- Administración y supervisión del funcionamiento diario del local.
- Atención al público, garantizando una experiencia de servicio cercano y de alta calidad.
- Gestión de redes sociales, creación de contenidos, campañas promocionales e interacción con clientes.
- Coordinación y negociación con proveedores, controlando abastecimiento, compras e inventario.
- Organización del equipo de trabajo y distribución de tareas.
- Desarrollo de nuevos productos y promociones para aumentar las ventas y fidelizar clientes.
- Control de costos, seguimiento de indicadores comerciales y apoyo en la toma de decisiones estratégicas.
- Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
Asistente de Laboratorio de Desarrollo
Carlos Cramer
Santiago de Chile , Metropolitana
2012.03 - 2018.08
Apoyo en el desarrollo e investigación de nuevos sabores, colorantes y formulaciones para la industria alimentaria y de alimentación animal. Participación en la preparación de muestras, evaluación de materias primas y asistencia en pruebas de laboratorio para garantizar la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Principales funciones:
- Asistencia en el desarrollo de sabores para snacks salados, papas fritas, sopas instantáneas, carnes procesadas y jamones.
- Elaboración y preparación de muestras para pruebas sensoriales y de estabilidad.
- Apoyo en el desarrollo de colorantes y saborizantes para alimentos.
- Participación en el desarrollo de sabores y colorantes para pellets destinados a la alimentación de perros y gatos.
- Registro de resultados, control de muestras y apoyo en la documentación técnica del laboratorio.
- Cumplimiento de normas de calidad, higiene y buenas prácticas de laboratorio (BPL).
- Colaboración con el equipo de Investigación y Desarrollo (I+D) en la mejora y optimización de productos.
Formación
tecnologia en alimentos - Alimentos
Universidad del valle
Tulua, ColombiaEnfatiza tus habilidades clave
- Conocimientos en tecnología, procesamiento y conservación de alimentos
- Desarrollo y mejora de productos alimenticios, optimizando su calidad, sabor y vida útil
- Capacidad para realizar controles de calidad e inocuidad alimentaria
- Manejo de normas de higiene, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistemas de aseguramiento de calidad
- Habilidad para analizar materias primas, procesos productivos y productos terminados
- Capacidad para trabajar en investigación y desarrollo (ID), formulación de nuevos productos y evaluación sensorial
- Organización, planificación y resolución de problemas en procesos de producción
- Manejo de documentación técnica, registros y procedimientos de laboratorio
- Trabajo en equipo multidisciplinario y comunicación efectiva
- Atención al detalle, pensamiento analítico y orientación a la mejora continua
- Adaptabilidad, responsabilidad y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria
- Enfoque en la innovación y el desarrollo de soluciones para la industria alimentaria y de alimentación animal
Cronología
Fundadora y administradora
Bendita Delicia
2021.01 - Actual
Asistente de Laboratorio de Desarrollo
Carlos Cramer
2012.03 - 2018.08
tecnologia en alimentos - Alimentos
Universidad del valle