Alexander Antonio Torres Marambio
Resumen profesional
Me considero una persona responsable con iniciativa, metódica, enfocado en los desafíos que emprendo, con espíritu de superación, siempre con disposición a seguir aprendiendo y mejorando para poder realizar lo mejor posible las labores que se me encomienden, tanto a nivel personal como profesional. Tengo una amplia experiencia en el rubro gastronómico donde e sido capaz de asumir desafíos de gran envergadura, así mismo en el área administrativa.
Datos destacados
12
12
years of post-secondary education
14
14
years of professional experience
Experiencia
administrador de casino
Casino Express
Santiago de Chile, Metropolitana
12.2025 - 05.2026
- Administrador de casino para la empresa Mega frío renca, responsable de realizar: pedidos, inventarios, control de costos y mermas, responsable inmediato del trato con el interlocutor de la empresa a la cual se prestan servicios, líder de un equipo de 6 personas.
Chef Ejecutivo Freelance
Legrand eventos
06.2025 - 05.2026
- Encargado de la confección de menús de la más alta vanguardia, gestión de personas, realización de pedidos para eventos, coordinación logística.
- Logros Destacados: evento para 500 pax Teletón, múltiples matrimonios con más de 150 pax cada uno.
Maestro de cocina
Espacio Gastronómico
08.2022 - 05.2024
- Encargado del cuarto de pre-elaborados, recepcion de materia prima, sanitizado, almacenado y corte de productos, con 2 a 4 personas a cargo dependiendo de la carga laboral de la semana.
Chef de Cocina
Cafe Manola
05.2021 - 04.2022
- Encargado de diseñar e implementar menú, mensual (técnica Sous-vide), revisión de costos, control de inventario y pedidos a proveedores.
vendedor integral
paris administradora centro
Santiago de Chile, Metropolitana
10.2012 - 06.2016
- Realización de labores de venta y cobro a los clientes.
- Atención de clientes para lograr su fidelización.
- Realización de presentaciones y demostraciones de uso de los productos.
- Asesoramiento a clientes para impulsar la venta de los productos de la compañía, venta de intangibles. (seguros)
Formación
Técnico en Gastronomía -
Duoc UC
01.2016 - 01.2018
Técnico Eléctrico Nivel Medio - undefined
Liceo Industrial Vicente Pérez Rosales
01.2002 - 01.2005
Enseñanza Básica - undefined
Colegio Sor Teresa de los Andes
01.1994 - 01.2001
Enfatiza tus habilidades clave
- Resolver problemas
- Liderazgo positivo
- Pensamiento creativo
- Relaciones interpersonales
- Adaptación
- Creatividad
- Vocación por la enseñanza
- Gestión y aprovechamiento de recursos
- Fomento del aprendizaje
Personalizado
- Miguel Araya, Chef Ejecutivo Nomads of the sea, Chef de Eventos Espacio gastronómico, +56966531944
- Víctor Muñoz, Chef de Producción Metropolitan Santiago, Miembro activo de Les Toques Blanches, +56985786741
Idiomas
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
administrador de casino
Casino Express
12.2025 - 05.2026
Chef Ejecutivo Freelance
Legrand eventos
06.2025 - 05.2026
Maestro de cocina
Espacio Gastronómico
08.2022 - 05.2024
Chef de Cocina
Cafe Manola
05.2021 - 04.2022
Técnico en Gastronomía -
Duoc UC
01.2016 - 01.2018
vendedor integral
paris administradora centro
10.2012 - 06.2016
Técnico Eléctrico Nivel Medio - undefined
Liceo Industrial Vicente Pérez Rosales
01.2002 - 01.2005
Enseñanza Básica - undefined
Colegio Sor Teresa de los Andes
01.1994 - 01.2001